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Domaine EYGUESTRE
❤❤❤❤ L’exploitation a été créée par Louis Bellion, l’arrière-grand-père de Laurent en 1919. Il y pratiquait la polyculture (céréales, pâturage, olives, arbres fruitiers, vignes). C’est ensuite son grand-père Ismaël qui prend le relais et fait l’acquisition de plusieurs parcelles toujours destinées à la polyculture. Puis son père Lucien, au début des années 1980 oriente l’exploitation vers la viticulture. “À la fin de mes études, je l’ai secondé pendant 3 ans avant de reprendre seul l’exploitation en 2000. À cette époque, j’ai fait le choix de me spécialiser uniquement dans la viticulture. J’ai tout de même conservé le verger d’oliviers pour commercialiser mon huile d’olive en vente directe. Je suis donc le représentant de la quatrième génération et responsable du domaine depuis 20 ans.” Domaine certifié HVE.
Excellent CDR-Village Séguret rouge Le Maupas 2019, 70% Grenache et 30% Syrah, sol d’argiles blanches et de marnes bleues, macération d’une durée de 25 jours avec deux remontages par jour, élevage en cuves Inox pendant 6 mois, il a des tanins veloutés mais très présents, de couleur profonde, au nez de fruits noirs cuits et de cannelle, un vin qui emplit bien la bouche (12 €). Le CDR-Village Séguret blanc Le Maupas 2020, 80% Viognier et 20% Marsanne, de couleur jaune d’or, au nez d’agrumes, est séduisant par sa structure suave en finale (12 €). Joli CDR-Village Séguret rosé Le Maupas 2021, 50% Grenache et 50% Cinsault, avec des notes de rose et de mûre, est ample, souple et sec à la fois (10 €).
Le CDR-Village Séguret rouge Fûts de Chêne 2015, est issu des meilleures parcelles situées à 250 m d’altitude, vieilles vignes de 70 ans, le vin développe une belle bouche structurée, il a une belle matière, un vin aux arômes d’épices et de fruits noirs, avec une pointe de grillé en finale, très équilibré et généreux, d’excellente évolution (18 €). Le CDR-Village Séguret rouge La Grange de Fert 2018, 50% Grenache, 25% Carignan, 15% Mourvèdre et 10% Syrah, avec ce nez de cerise confite, de prune, d’épices douces, de couleur intense, aux tanins présents et soyeux à la fois, est de bonne garde, parfait sur un boudin noir ou un bœuf mijoté (18 €). Quant à ce CDR-Village Séguret rouge La Grange de Fert 2019, au nez dominé par les petits fruits rouges macérés (groseille, griotte) et aux notes de sous-bois, il est dense, prometteur (18 €).
Laurent Bellion
84110 Séguret
Tél. : 06 80 23 50 86
Email : domaine.eyguestre@gmail.com
www.domaine-eyguestre.com
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