Château FONBADET

Les sites de terroirs des Domaines Peyronie sont situés sur des croupes de graves profondes au profil bien disséqué, d’altitude comprise entre 14 et 22 m. Le Château poursuit son engagement Eco-responsable. En Biocontrôle (réduction des intrants phytosanitaires avec les produits Biocontrôle, c’est une alternative à l’utilisation de produits de synthèse).

Pauillac 2020, 70% Cabernet-Sauvignon et 30% Merlot, beau vin de robe pourpre, au nez dense avec des notes de violette, de réglisse et de pruneau, classique et concentré, alliant finesse et structure, est très représentatif des belles réussites de ce grand millésime classique bordelais, de garde (45 €). 91/100

Pauillac 2019, très racé, très typé, de couleur pourpre soutenue, structuré, puissant au nez comme en bouche, de charpente solide, très parfumé (fruits cuits, poivre), bouche dense (46 €). 92/100

Pauillac 2018, parfumé, au nez subtil où dominent les fruits macérés (groseille, mûre), un vin de bouche puissante, d’une finale délicatement épicée (42 €). 90/100

Pauillac Harmonie de Fonbadet 2020, 60% Cabernet-Sauvignon et 40% Merlot, mêle charpente et puissance aromatique, de couleur pourpre, avec des nuances de fruits rouges surmûris (26 €). 89/100

Pauillac Harmonie de Fonbadet 2019, belle robe soutenue, aux tanins mûrs et présents à la fois, très parfumé, corsé, harmonieux et persistant (26 €). 88/100

Pascale Peyronie

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