Château de FRANCE

La famille Thomassin travaille depuis plusieurs générations dans la culture de la betterave pour la distillation en Ile-de-France, quand l'exploitation située dans le Val d'Oise, en butte à une urbanisation accélérée, est peu à peu rachetée par l'Etat. En 1985, la distillerie est fermée. C’est en 1971 que Bernard Thomassin a la possibilité de racheter une propriété en sommeil, où tout est à faire ou à refaire. Les 40 ha (dont 36 en rouge) du vignoble du Château de France s'étendent sur un des plus hauts coteaux de la terrasse de Léognan, la plus élevée des quatre terrasses de gravières édifiées au fil du temps. Vignoble certifié HVE. Aujourd'hui, son fils, Arnaud Thomassin, dirige cette belle propriété.

Pessac-Léognan rouge 2020, il est bien corsé et savoureux, aux tanins riches, souples et très bien équilibrés, au nez intense (mûre, groseille, épices...), de bouche persistante, d’excellente évolution, même s’il commence à se goûter parfaitement avec une poule faisane pochée ou un rôti de porc aux pommes de terre (27,60 €). 93/100

Pessac-Léognan blanc 2021, 80% Sauvignon et 20% Sémillon, élevage en barriques neuves pour 30% et d’un vin 10 mois, terroir de graves très profondes, parfois sur un sous-sol argilo-calcaire, c’est un vin typé et parfumé, riche et rond, très fin, au nez subtil (fruits frais, amande), vraiment très charmeur, et on vous le suggère, notamment, sur des chipirons farcis à la basquaise ou des filets de merlan en papillote. 95/100

Pessac-Léognan rouge Château Coquillas 2020, dont le nom évoque la présence de nombreux coquillages dans plusieurs parcelles de la propriété, 50% Cabernet-Sauvignon et 50% Merlot, 12 à 14 mois en barriques de 2 et 3 ans, aux senteurs de fruits rouges et d’humus, velouté, aux tanins souples, c’est un vin de belle couleur pourpre, charpenté, ample et très abordable (16,60 €). 92/100

Pessac-Léognan blanc Château Coquillas 2022, 80% Sauvignon et 20% Sémillon, séduisant, où l’on retrouve des notes de fleurs blanches et de citron, avec des nuances de pêche fraîche au palais, frais et persistant, c’est un vin sec et bien équilibré en acidité, d’une très jolie finale. 92/100

Arnaud Thomassin

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