Domaine CHARBONNIER

Troisième génération de vignerons, pour ce Domaine de 22 ha de vignes conduites en culture raisonnée, qui se répartissent avec un encépagement de 60% en rouge et 40% en blanc. Michel s’occupe principalement du vignoble et Stéphane s’occupe plus de la vinification et de la commercialisation. Leurs vins collectionnent les récompenses.

Touraine Chenonceaux blanc 2020, Sauvignon sur sol argile à silex, tout en charme, au nez de petits fruits frais, mêlant souplesse et vivacité au palais, il est très équilibré, tout en bouche avec ces saveurs gourmandes (citronnelle, fleurs fraîches, pêche). 95/100

Touraine blanc Sauvignon Vieilles vignes 2021, d’une jolie complexité d’arômes où s’entremêlent des notes d’amande, de fruits frais et de bruyère, harmonieux en bouche, parfait avec des escalopines tièdes de saumon fumé ou des rillettes de truites à l'échalote (7,10 €). 92/100

Touraine blanc Sauvignon 2021, ample, séducteur, nerveux, s’accorde, lui, avec des andouillettes grillées ou un tartare de truite (5,70 €). 90/100

Touraine rouge Malbec 2020, coloré et très aromatique, d’une grande subtilité, aux senteurs de cassis, de fraise et de fumé, corsé, savoureux (5,70 €). 91/100

Touraine rouge Prestige 2022, bien typé lui aussi, à un nez subtil et intense à la fois, avec ses notes de cerise mûre, un joli vin classique, de bouche fondue (6,10 €). 90/100

Rosé De Loire L’Élégance 2022, très majoritaire en Cabernet franc (75%), le reste en Pineau d’Aunis et Malbec, il développe des notes florales avec une touche d’agrumes vrais et de rose, un vin ample et gourmand au palais (5,50 €). 89/100

Fines Bulles de Touraine blanc, avec ses notes subtiles d’agrumes et d’aubépine, une cuvée tout en bouche, tout en légèreté, alliant saveur et distinction, persistante, de mousse crémeuse (6,50 €). 90/100

Fines Bulles de Touraine rosé, typique de ses cépages majoritaires Gamay, Cabernet franc et Malbec, le reste en Pineau d’Aunis, robe saumonée, avec des notes de fruits frais (framboise, fraise) et de violette, alliant saveur et distinction, fin, frais, vif, mêlant richesse aromatique et persistance, mousse crémeuse, vin de plaisir immédiat, un vrai cadeau à ce prix (6,50 €). 91/100

IGP Val de Loire rouge Pinot Noir 2022, corsé, avec ce nez de groseille et d’humus, de bonne bouche (5,70 €). 89/100

IGP Val de Loire blanc Chardonnay 2022, alliant finesse et suavité, aux notes persistantes d’amande fraîche et de pêche blanche. prix vraiment très doux (5,70 €). 90/100

Michel et Stéphane Charbonnier

4, chemin de la Cossaie
41110 Châteauvieux
Tél. : 02 54 75 49 29 et 06 14 70 95 44
Email : dms.charbonnier@wanadoo.fr
www.domainecharbonnier.com

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