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GLANTENET Père & Fils
❤❤❤❤ La famille est installée en Bourgogne depuis le XVe siècle et le Domaine viticole remonte au XVIII siècle. Aujourd'hui, Jean-François Glantenet en charge de l'exploitation, s'occupe de 25 ha, répartis sur cinq communes. Le Domaine vinifie traditionnellement ses vins depuis 1997, année de la première mise en bouteilles. Epaulé par Valérie et entouré de Damien sur le terrain, Jean-François conduit l'exploitation familiale de façon traditionnelle dans le respect du terroir. Dans un souci environnemental, les vignes sont conduites en “lutte raisonnée”, avec une délimitation de parcelles sélectionnées, comme par exemple les vieilles vignes. Chaque année, la vigne suit son cycle végétatif : de la taille, aux brûlages de ses sarments, à son évasivage (préserver seulement les meilleurs raisins) pour arriver à la cueillette des grappes dans le pur respect des traditions et donner aux vins des Hautes-Côtes le caractère des grands Bourgognes.
Excellent Côte De Nuits-Villages Clos de Magny rouge 2020, puissant et subtil à la fois, une réussite, gras, il, est très bien charpenté, avec des arômes marqués de fruits noirs, ample au palais, tout en bouche, à prévoir aussi bien sur un navarin aux pommes de terre qu’avec un Pont-l'évèque (18 €). Joli Bourgogne Hautes-côtes-de-Nuits blanc 2020, très aromatique, où l’on retrouve des nuances de citron et d’amande, intense et vif, très harmonieux (13 €), et un Bourgogne Hautes-côtes-de-Nuits rouge 2021, de couleur rubis, tout en finesse comme il se doit, associant charpente et souplesse, aux tanins présents, aux notes de fruits rouges mûrs et de sous-bois (13 €).
Jean-François Glantenet
21700 Magny-les-Villers
Tél. : 03 80 62 91 61 et 06 08 45 91 63
Email : glantenet@orange.fr
www.vinsdusiecle.com/domaine.glantenet
www.glantenet.com
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