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Château CARONNE SAINTE GEMME
Vignoble de 45 ha, 60% Cabernet-Sauvignon, 37% de Merlot, 3% de Petit Verdot. Ici, le terroir est composé de graves profondes de l'ère günzienne sur un sous-sol d'alios à l'est et d'argile léger à l'ouest. Sa forme est celle d'une île, de 18 m d'altitude, formant une résurgence du plateau de Saint-Julien qui le borde au nord et au nord est. HVE.
Haut-Médoc Château Caronne Sainte Gemme 2021, 75% Cabernet-Sauvignon, 18% Merlot et 7% Petit Verdot, notes persistantes de sous-bois et de prune, aux tanins souples et soyeux, bouche ronde, gourmande. 90/100
Haut-Médoc Château Caronne Sainte Gemme 2020, 61% Cabernet-Sauvignon, 34% Merlot et 5% Petit Verdot, 12 mois d'élevage en barriques, le vin est encore jeune, évidemment, dense, aux nuances de framboise mûre et de fumé, de belle robe soutenue, de bouche légèrement épicée (poivre rose), aux tanins présents, d’excellente garde, même s’il s’apprécie déjà. 93/100
Haut-Médoc Château Caronne Sainte Gemme 2019, 55% Cabernet-Sauvignon, 38% Merlot et 7% Petit Verdot, aux tanins enrobés, classique comme on les aime, un vin alliant rondeur et charpente, de bouche concentrée, aux arômes de griotte confite et de sous-bois. 93/100
Haut-Médoc Château Labat 2020, de robe pourpre soutenu, aux notes subtiles et intenses d’humus et de petits fruits noirs surmûris, de bouche structurée, un vin ample, charpenté. 90/100
Haut-Médoc Château Labat 2018, 50% Cabernet-Sauvignon et 50% Merlot, aux notes d’humus et de fruits rouges cuits, de bouche ample et fondue, très classique, un vin fin mais charpenté, équilibré. 89/100
Jean et François Nony - SCE des Vignobles Nony Borie
33112 Saint-Laurent-Médoc
Tél. : 05 57 87 56 81
Email : jfnony@gmail.com
www.caronne-ste-gemme.com
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