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Rémy MASSIN et Fils
❤❤❤❤❤ Un vignoble familial de 20 ha, fruit d’une passion d’artisans vignerons transmise depuis cinq générations à Ville-sur-Arce. Sylvère, sa sœur Florence et son épouse Carole travaillent en harmonie avec leurs enfants, Cédric et Marion, en quête d’excellence pour élaborer des champagnes de caractère empreints d’élégance. Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Blanc sont cultivés dans le respect de l’équilibre écologique sur des coteaux argilo-calcaires formés au Kimméridgien. Zéro herbicide depuis plusieurs années, le sol est travaillé avec des charrues. Membre du Club Trésor de Champagne depuis 2009. Œnotourisme.
Présenté dans une superbe bouteille, remarquable Champagne Pinot Blanc Spécial Club Trésor 2017, un vin de robe brillante et limpide, qui allie souplesse et fraîcheur en bouche, avec des nuances de lis, de pêche de vigne, tout en persistance au palais avec cettre fraîcheur saline d’une grande finesse (67 euros, il les vaut bien). Beau Champagne brut cuvée Prestige, 50% Pinot Noir et 50% Chardonnay, issu de vieilles vignes cultivées sans herbiticides dans le respect du vivant, élevage sur lies, vieillissement sur lattes durant 36 mois, un Champagne suave, d’une bonne rondeur et des senteurs très persistantes aux connotations de fleurs blanches et de pêche jaune (32,40 euros).
Vous allez aimer ce Champagne cuvée Blanc De Blancs L'Inattendue, ample, élégant, de bouche dense et parfumée, plaisant par sa vivacité, d’une belle persistance d’arômes, à dominante d’agrumes frais et d’aubépine (35,80 euros). Le Champagne rosé, est une réussite, aux connotations de fruits frais (cassis, myrtille) et de pain brioché, de bouche intense avec une finale ronde et persistante (26 euros). Le Blanc De Noirs Nature, Zéro dosage, d’une jolie finesse, avec cette pointe de fruité, une cuvée où domine la vivacité, avec, en finale, des nuances florales délicates (35,10 euros).
Quant à leur brut cuvée Louis-Aristide, soléra de Pinot Noir, 18 années d’assemblage depuis 1995, c’est une grande cuvée, dense, généreuse, avec ses notes de miel et d’amande, riche et parfumé, très fin et corsé à la fois, à la bouche dominée par des nuances de pierrre à fusil et de pêche (44,20 euros).
Sylvère et Cédric Massin
10110 Ville-sur-Arce
Tél. : 03 25 38 74 09
Email : contact@champagne-massin.com
www.champagne-massin.com
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