Château du MOULIN VIEUX

Au sommet depuis... le premier Guide ! Jean-Pierre Gorphe et son fils Cédric, s’attachent à tirer la quintessence de leur terroir en élevant des vins riches et parfumés, complexes et typés. Le Château fait aussi preuve d’une régularité qualitative exemplaire, millésime après millésime, Cédric Gorphe étant particulièrement attaché à élever des vins racés, séduisants, classiques comme on les aime. La gamme est belle et large ! La propriété s’étend sur 24 ha à l’ouest de la commune de Tauriac sur l’un des meilleurs terroirs argilo-calcaire de l’appellation. La vinification est faite selon la grande tradition du Bordelais, enrichie des techniques modernes (éraflage à 100%, macération très longue de 21 à 30 jours selon les millésimes, contrôle permanent des températures). On comprend pourquoi le Château du Moulin Vieux a acquis cette notoriété, devenant l’une des grandes références des Côtes-de-Bourg. Certifié HVE.

“Voilà un grand millésime 2022, nous dit Cédric Gorphe. En effet, nous n’avons pas souffert de la sécheresse, quelques petites pluies et orages ont été suffisants dans nos terroirs argileux pour apporter une certaine humidité Nous n’avons pas eu de “grillé”, il y avait du jus et cela fait un très bon compromis. Je trouve que le 2022 est très fruité, riche, intense, il enveloppe bien la bouche d’arômes de fruits rouges et noirs. ”

Côtes-de-Bourg Le Clos 2018, provenant des meilleures parcelles de vieilles vignes de plus de 50 ans plantées pour 45% de Merlot, 45% de Malbec et 10% de Cabernet-Sauvignon, petit rendement moyen de 25 hl/ha, c’est un vin avec une vraie personnalité, généreux, très aromatique, avec des tanins soyeux, de bouche dominée par des nuances de griotte, de cannelle et de fumé. Un cadeau à ce prix (12,50 €). 93/100

Aujourd’hui, le 2015 est superbe, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des accents de cuir, couleur grenat intense, est charnu comme nous les aimons, un vin de bouche profonde, marqué par son équilibre et son harmonie, à goûter sur un filet de bœuf à la salardaise. 94/100

Côtes-de-Bourg Sélection 2020, c’est une grande réussite également, d’une très belle robe sombre, belle expression aromatique, nez profond et complexe, aux arômes de fruits noirs très mûrs, notes de grillé et de fruits à l’alcool au palais (6,50 €). 92/100

Côtes-de-Bourg Tradition 2019, charnu et gras, au nez subtil, dominé par la griotte, avec ces notes persistantes de fumé, de cerise mûre et d’épices au palais, un vin également au superbe rapport qualité prix. 91/100

Autres vignerons à : Tauriac

Château MOULIN DE LA MARZELLE

Château HAUT-MACÔ

Consulter l'index général des producteurs
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Tout ce qu’il faut savoir sur le vin
Les grands principes des accords mets vins
Les principaux cépages
La vigne et les sols
L'Anthologie du vin
L’élaboration des vins
Acheter son vin au juste prix

Le vocabulaire du vin
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Les vins du monde
Afrique du Sud, Algérie, Allemagne, Argentine, Australie, Autriche, Espagne, Italie, Uruguay, Bulgarie, Californie, Chine, Chypre, Grande-Bretagne, Grèce, Nouvelle-Zélande, Roumanie, Slovénie, Suisse, Tunisie, Turquie, Canada, Chili, Japon, Liban, Portugal

L'encyclopédie mondiale du vin
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

Les alcools
L’Armagnac
Les rhums
Le Whisky et le whiskey
Le Calvados
Les Liqueurs de fruits et de plantes
Les bières du monde
Le cognac


Guide des Vins © Patrick Dussert-Gerber et Société Millésimes - Reproduction interdite - Mentions légales - dussert@guidedesvins.com

Champagne ELLNER

Château de JAYLE

Champagne BARA

Château LA GRACE FONRAZADE

Château du MOULIN VIEUX

Cédric Gorphe

Autres vignerons à : Tauriac