Louis ROEDERER

“De caractère très septentrional, raconte Frédéric Rouzaud, notre domaine viticole constitue la terre mère dans laquelle nous puisons notre force. Des premiers hectares acquis en 1845 aux 242 ha de vignobles que nous possédons aujourd'hui, toutes nos parcelles ont été́ patiemment choisies et acquises sur les meilleurs terroirs de Champagne, dans les Grands et Premiers Crus de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. L’enracinement des Hommes de Louis Roederer dans la vigne fait la singularité de notre Maison. Chaque vigneron connaît parfaitement ses parcelles et même “ses” pieds de vignes, dont il s’occupe année après année. Ainsi se créé une intimité réelle entre la vigne et ceux qui lui consacrent leur existence. Nos vins puisent leurs vertus dans la terre. Mais c’est le travail d’orfèvre de nos vignerons et œnologues à chaque étape de leur création qui en fera de grands Champagnes.”

Champagne rosé Vintage 2015, “issu de 35 petites parcelles étagées sur les terroirs chauds de notre vignoble de “La Rivière” plantés en Pinot noir, et les sols calcaires plus frais, où pousse le Chardonnay”, 62% Pinot noir et 38% Chardonnay, c’est un vin de couleur profonde, charnu en bouche, qui sent bon la fraise et le cassis acidulés, tout en charme, de bouche croquante, l’un des meilleurs de l’appellation, idéal sur du saumon fumé (73 €). 96/100

Champagne Blanc de blancs 2015, 100% Chardonnay, arômes de poire et de noisette grillée, de robe jaune pâle aux reflets d’or, un vin puissant et élégant à la fois, tout en bouche, marquée bien sûr par la fraîcheur de son cépage Chardonnay, superbe en finale (80 €). 94/100

Champagne Cristal Millésimé 2014, dont le flacon, toujours rayonnant, est reconnaissable entre mille, 60% Pinot noir, 40% Chardonnay, prouvent de leurs terroirs spécifiques (1/3 de “La Rivière”, 1/3 de “La Montagne”, 1/3 de “La Côte”)..., le vin multiplie les saveurs (amande, poire, grillé, agrumes acidulés...), développe une bouche dense, puissante, avec ces connotations délicates de fumé, salines, c’est un vin déjà parfait mais d’un beau potentiel d’évolution (230 €). 95/100

Champagne brut Vintage 2015, 70% Pinot noir et 30% Chardonnay, avec cette pointe de fraîcheur persistante au palais, tout en bouche, une cuvée ample et délicieuse, très fine et charpentée, au fruité délicat, distingué, tout en richesse aromatique, où se mêlent au palais la brioche et la pêche (70 €). 94/100

Champagne brut rosé 2016, 62% Pinot noir et 38% Chardonnay, qui sent bon la framboise, harmonieux, puissant, d’une jolie rondeur en finale, généreux, de mousse persistante (75 €). 93/100

Champagne brut Nature 2015, une cuvée élaborée par la Maison Louis Roederer et Philippe Starck comme l’indique son étiquette : “imaginée comme un échange, façonnée par une amitié, cette cuvée est d’abord l’émanation d’une pensée libre autour d’une rencontre entre une Maison incarnée par Frédéric Rouzaud, Président Directeur Général, son Chef de Caves Jean-Baptiste Lécaillon, et le créateur Philippe Starck. Leur dialogue, initié avec le premier brut Nature en 2006, s’est installé et prolongé en 2009 puis en 2012. De cette idée d’un champagne rêvé, idéal, est né Brut Nature.” Cela donne ce Champagne délicat mais riche à la fois, avec des senteurs de poire et de noisette, conjugue finesse et fruité, à la fois charpenté et souple, avec cette nervosité équilibrée, de bonne bouche, aux notes de tilleul et de coing en finale (80 €). 94/100

Frédéric Rouzaud

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