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Domaine SAINT-RÉMY
❤❤❤❤ Créée en 1725, exploitation de 23 ha, ancrée dans une tradition ancestrale, c’est la 7e génération qui dirige l’exploitation avec toujours autant de passion.. Le Domaine s’est lancé dans l’agriculture Bio en 2010. Certifié Agriculture Biologique et Biodymanie Demeter. Œnotourisme.
Beau Riesling Grand Cru Schlossberg 2019, d’une grande harmonie, un vin au nez intense et complexe, riche et tout en finesse, de bonne bouche parfumée. Le Riesling cuvée Jade 2020, classique et floral, mêlant finesse et structure, aux notes de fruits frais et de petites fleurs, possède sa propre originalité (14 €). On poursuit avec ce Riesling Vieilles Vignes 2019, au nez de musc et de rose, une belle association du fruit et de la charpente, avec de la vivacité en finale, il a du corps et de la personnalité (13 €).
Savoureux Gewurztraminer Réserve 2019, au nez de fumé bien typique, persistant, alliant finesse et structure, quand le Pinot Gris Réserve 2020, ample et charpenté avec une belle rondeur, aux nuances de fruits mûrs, est idéal sur un foie gras d'oie en terrine ou un curry de poulet (14 €).
Goûtez leur Pinot Gris Vendanges Tardives 2018, avec des arômes d’acacia et de fruits mûrs, très gras mais d’une belle fraîcheur en bouche, aux notes de fruits confits, de belle évolution, et ce Crémant brut Prestige, au nez de petits fruits mûrs et une dominante de tilleul, très bien équilibré en acidité, une cuvée puissante et bouquetée.
Famille Ehrhart
68920 Wettolsheim
Tél. : 03 89 80 60 57
Email : vins@domainesaintremy.com
www.domaine-saint-remy.com
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