Des vignerons de père en fils et filles depuis 1630. Domaine de 9 ha répartis sur 4 villages et une trentaine de parcelles différentes en Agriculture Biologique. “Le sol est travaillé mécaniquement (labour), ceci permet son aération, essentielle au développement de la vie microbienne et favorise un enracinement en profondeur. Les cinq à sept passages annuels nous permettent aussi de lutter contre les herbes et mauvaises herbes, car nous ne souhaitons aucune concurrence à la vigne.” Une vingtaine de cuvées sont produites chaque année et se décline en 3 gammes : Le Séducteur, Cœur de Cru et L’Inoubliable. Gîtes sur place.
Gewurtraminer Cœur de Cru 2022, plein de charme, il mêle puissance et finesse, au nez de rose et d’épices, de très jolie garde. Goûtez-le avec des acras de morue ou un Munster. 94/100
Gewurztraminer Orange 2023, macération de 6 jours, a un nez à dominante de fleurs et de petits fruits secs, il est tout en finesse, de bouche pleine, d’une longue finale aux nuances de fruits bien mûrs et des notes de lis et d’abricot. 92/100
Pinot Noir Cœur de Cru 2022, il a une bouche riche, aux notes de mûre et d’humus, corsé et savoureux, tout en rondeur et distingué. Jolie garde. 93/100
Crémant d’Alsace rosé Le Séducteur 2022, belle teinte, arômes de cerise croquante et de fraise, de bouche riche, avec une jolie pointe de vivacité en finale. 92/100
Riesling Cœur de Cru 2022, c’est un vin nerveux et rond à la fois, de bouche très fruitée, riche, très savoureux, au nez intense où dominent la rose et le musc, il associe richesse et distinction, un vin complexe, puissant et corsé. 93/100
Pinot Gris blanc Inoubliable 2022, puissant au nez comme en bouche, à dominante de noisette, ample, aux arômes de pomme et de narcisse, bien fruité, qui allie finesse et suavité, un vin charmeur. 93/100
Auxerrois Cœur de Cru 2023, nez subtil à dominante de pêche et fleurs blanches, de bouche très fruitée et persistante, où s’associent rondeur et distinction, très aromatique, un vin à la fois fin et très structuré, d’une belle finale. 91/100
