Guide des vins

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Domaine COLIN

L’origine de la ferme agricole remonte à 1735 mais c’est Émilien Colin en 1900 qui développe la vente directe de vin et contribue à l’essor du domaine avec 6 ha et 2 attelées de chevaux. Aujourd’hui, le Domaine compte 28 ha de vignes. La conduite en Agriculture Biologique et Biodynamie coule de source pour favoriser l’équilibre et la diversité végétale sur le sol.

Les vins Sélectionnés

Coteaux du Vendômois rosé Gris Bodin 2023, Pineau d’Aunis plantés en 1920 par le grand-père Georges Colin, pressurage direct, fermentation alcoolique en fûts 5 mois, ce vin a une très belle couleur, un rien “tuilée”, nuances de pêche, d’abricot, de pamplemousse, et une note épicée, mêlant fraîcheur et rondeur, un très joli vin, franc, vraiment charmeur sur une cuisine relevée (11 €). 92/100

Coteaux du Vendômois blanc Pierre à Feu 2023, vignes de 25 ans ,Chenin sur un terroir de Silex, charmeur par sa rondeur, tout en subtilité, où s’entremêlent des nuances de fruits jaunes et de lis, jolie finale, bouche fraîche (12 €). 91/100

Coteaux du Vendômois blanc Vieilles Vignes 2023, 100% Chenin, élégant, belle structure avec des notes de pêches, belle persistance en finale, tout en séduction, que l’on vous suggère sur des escalopes de saumon à l’oseille (14,50 €). 93/100

Coteaux du Vendômois blanc Pente des Coutis 2023, 100% Chenin, vignes de 25 ans, harmonieux, au parfum de noisette et de pêche blanche, avec une note de musc, d’une très belle ampleur au nez comme en bouche (14,50 €). 92/100

Coteaux du Vendômois rouge Pierre François 2022, issu d’un assemblage de trois cépages : Pineau d’Aunis, Pinot noir et Gamay, il développe des arômes de groseille et de violette, il est puissant et typé en bouche, de robe intense, bien parfumé (11 €). 90/100

Coteaux du Vendômois rouge Les Vignes d’Émilien Colin 2022, 100% Pineau d’Aunis issu de quelques vignes plantées dans les années 1920, fruits rouges (mûres), notes de torréfaction, attaque sur le fruit avec des notes de cassis, ample et charpenté aux tanins fondus avec une fraîcheur très séduisante (14,50 €). 93/100

Coteaux du Vendômois rouge Intuition 2022, “issu de vignes de Pineau d’Aunis plantées en 1890 que nous accompagnons avec des méthodes douces et biologiques afin d’en préserver l’intégrité”, bouche avec une attaque sur le fruit, notes de mûrs et de framboise, nuances grillées qui enrobent le tout. Très bon vin, charmeur, velouté (22 €). 92/100

Vin de France Pétillant blanc Les Perles d’Anne-Sophie, Chenin 80%, Pineau d’Aunis 20%, bouche complexe et délicate à la fois, généreux et charmeur, très rond mais très fin également, de mousse persistante (12 €). 89/100

Pierre-François Colin

2, rue de la Gaudetterie 41100 Thoré-la-Rochette
Tél. 02 54 72 80 73 et 06 77 66 54 49