Au sommet. Un vignoble de 9,3 ha, de la taille à la vendange, du pressurage à la mise en bouteille, on travaille ici la vigne et les vins dans la pure tradition et dans le respect du terroir. Les sols sont principalement des terres blanches (argilo-calcaires), ce qui apporte au vin des arômes complexes et variés : floraux, fruités, mêlés de nuances minérales. Nombreuses récompenses.
Sancerre blanc Le Clos de Chaudenay 2023, vignes de 35 ans, sur des sols de terres blanches et argilo-calcaires, élevage sur lies totales sur une durée de 8 mois en cuves Inox. Il est toujours très typé, bien équilibré, parfumé et persistant, bien sec et complexe en bouche, alliant structure et finesse, fleurant le musc, le citron et l’aubépine, tout en bouche. 95/100
Sancerre 2024, avec cette nervosité caractéristique, aux senteurs persistantes (reinette, citron…), il est très bien vinifié, et se débouche sur des sardines grillées ou une andouillette à la ficelle. 95/100
Sancerre rosé Le Clos de Chaudenay 2023, il est tout en bouche, délicat, franc, développant en bouche des arômes puissants de fruits frais. 93/100
Sancerre blanc cuvée Anthéa 2022, Sauvignon, vignes de 65 ans, terres blanches, un élevage sur lies totales sur une durée de 12 mois : 40% en fûts de chêne et 60 % en cuves Inox, notes de narcisse et de noix, tout en structure et parfums, où s’entremêlent en bouche les fruits et les fleurs fraîches. Sur un brochet ou un poulet grillé. 95/100
Sancerre rouge cuvée P’tit Luce 2022, Pinot noir, vignes de 45 ans, élevé pour 80% en fûts de chêne et 20% en cuves Inox durant un an, robe intense, parfumé (fruits frais, humus…), il développe ampleur et rondeur. 93/100
Cyrille Reverdy
