Dominique Vivant représente la quatrième génération de vignerons pour ce domaine de 15 ha en lutte raisonnée, créé en 1907, sur des sols schisteux et sablonneux.
Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie blanc 2024, issu de vignes de plus de 20 ans, avec un élevage de 6 mois minimum, cette cuvée est composée d’un assemblage de plusieurs cuves, robe très séduisante, de bouche florale, bien classique, finement épicé en finale comme il se doit, aux arômes de rose, long en bouche, tendre et corsé à la fois. Idéal sur des huîtres chaudes. 92/100
Muscadet Sèvre-et-Maine blanc Luminescence 2022, issu d’une parcelle située à proximité de la butte de la Roche au Loroux-Bottereau, une cuve unique avec un élevage de 12 mois sur ces lies, un vin tout en fraîcheur et minéralité, avec des arômes de citronnelle, d’une grande finesse et d’une belle persistance. 93/100
Chardonnay blanc 2024, issu de parcelles schisteuses, nez de fumé, qui associe le fruit à la structure, un vin ample, de bouche complexe (pomme, fleurs fraîches), fort bien équilibré en acidité. 91/100
Earl Vivant et Fils
240, rue de la Durandière 44430 Le Loroux-Bottereau