Chinon Caractère 2019, Cabernet franc, issu de vieilles vignes de 45 à 70 ans en moyenne, complexe, jolie robe grenat, aux tanins riches et souples à la fois, au nez persistant où dominent des notes de myrtille et d’épices. Il commence à s’apprécier particulièrement bien, par exemple, avec un carré de porc rôti laqué aux pèches ou des ris de veau à l’oseille (15,20 €). 95/100
Chinon Élégance 2021, d’une belle ampleur en bouche, tout en fruité et finesse, aux senteurs de rose et de framboise mûre (10,90 €). 92/100
Chinon rouge Soif de Tendresse 2023, bouche harmonieuse, ronde et mûre, c’est un vin dominé par des notes de fraise, gourmand (9,50 €). 90/100
Chinon blanc Amphora 2022, présenté dans une magnifique bouteille, tout en formes rondes et gracieuses, un pur Chenin, élevé en amphores italiennes, où l’on retrouve des notes de pomme et d’amande, de bouche puissante, de robe jaune pâle, savoureux et tout en délicatesse, à tester par exemple sur une terrine de lapin ou avec des quenelles (21 €). 94/100
Chinon blanc Noiré Blanc 2022, pur Chenin encore, riche au nez, aux notes de rose et d’aubépine, d’une finale intense (14,90 €). 93/100