Châteauneuf-du-Pape rouge cuvée “1600” 2022, il est bien corsé, avec des tanins bien mûrs, charnu et très aromatique, aux arômes de fruits noirs très mûrs, une belle réussite que l’on vous suggère de savourer avec une épaule de veau aux oignons ou des paupiettes de bœuf au jambon. 95/100
Châteauneuf-du-Pape rouge Marquis Anselme Mathieu 2022, avec ses nuances de fruits des bois et des notes de cassis et de prune, légèrement épicé, sur le poivre, riche, de belle teinte grenat, idéal sur des magrets de canard. 93/100
Châteauneuf-du-Pape rouge 2022, jolie robe pourpre, corsé, où dominent en bouche des notes de fumé et de cassis, aux tanins riches, un nez de fruits macérés (cerise, mûre), de bouche à la fois puissante et ronde. 91/100
Châteauneuf-du-Pape blanc 2023, au nez puissant et fruité (pamplemousse, amande, pomme), il est ample et gras en bouche, de bouche persistante avec une finale fondue, jolie robe dorée, un vin ample, alliant finesse et structure, harmonieux, idéal avec une salade de cèpes comme avec une daurade aux girolles. 93/100
Châteauneuf-du-Pape blanc Marquis Anselme Mathieu 2022, d’une couleur aux reflets verts, au nez très aromatique marqué par des arômes de fruits à chair blanche, classique, rond et bien typé. 90/100