À la tête des Premiers Grands Vins Classés. La famille est l’une des plus anciennes familles du Sancerrois. On la retrouve dans les archives dès 1550. André Dezat reprend en main le vignoble en 1948 et s’implique activement dans la promotion des vins de Sancerre. Dans les années 1970, ses fils Louis et Simon le rejoignent. Le domaine se modernise, prend un nouvel élan, notamment dans la production de vins de Sancerre et de Pouilly-Fumé. “Nous sommes Vignerons de Père en Fils depuis 1550, je suis la 18e génération à travailler et vinifier les terroirs de mes ancêtres. Mon grand-père André et mon père Simon m’ont montré le chemin…”
Pouilly-Fumé Saint Laurent 2024, minéral, d’une belle robe brillante, de bouche ronde et délicate avec beaucoup de gras et d’ampleur, légèrement poivré, aux connotations de citron et de narcisse en finale, fin et frais. Belle bouche persistante. Typicité et plaisir sont au rendez-vous (15 €). 95/100
Pouilly-Fumé Domaine 2024, il est tout en structure et parfums, une réussite, nuances de fruits secs, de bouche nerveuse et dense à la fois. (11,40 €). 91/100
Sancerre rouge cuvée Prestige 2022, très aromatique, avec ces notes subtiles et intenses d’humus, fruits rouges surmûris et d’épices, de robe pourpre (16 €). 95/100
Sancerre rouge Domaine 2022, il est racé, de robe violacée, parfumé (cassis, poivre et violette), puissant au nez comme en bouche, savoureux, aux tanins fermes et soyeux à la fois, très persistant et d’excellente évolution, il nous a beaucoup plu (13 €). 94/100
Sancerre blanc Les Bouffants 2023, voilà un beau vin typé, franc, arômes d’agrumes, d’une très jolie persistance au nez comme en bouche, tout en finesse, distingué et suave, long, aux arômes floraux où l’on retrouve l’acacia et les agrumes (18 €). 95/100
Sancerre blanc Domaine 2024, il est très séduisant, parfumé et persistant, très aromatique avec ce nez où l’on retrouve des nuances de citron et d’amande, intense et vif, de belle couleur, alliant rondeur et persistance au palais, à prévoir, par exemple sur un pain de poisson (12,60 €). 93/100
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