Des vignerons de père en fils depuis 4 générations. “En raison de la mosaïque géologique du sol notre propriété se compose de plus de 40 parcelles. Du sol calcaire au sol argileux en passant par des sols marneux, granitiques ou schisteux, ces différences nous permettent de créer une palette de vins diversifiés aux arômes intenses. La maîtrise des rendements, le respect des caractères de nos terroirs, sont les maîtres-mots qui permettent la grande qualité de nos vins. Nous dynamisons nos sols grâce aux labours des rangs en alternance avec de l’enherbement naturel. La chose la plus merveilleuse à propos du vin est l’amour que son vigneron y a inséré à chaque étape, un engagement qui remonte sans faille jusqu’à la naissance du vin. Se battre pour ses valeurs est un héritage certainement aussi important que le terroir lui même.” 3 gîtes sur place pouvant accueillir 22 personnes.
Gewurztraminer Grand Cru Sporen 2019, à 275 m d’altitude, le Sporen est un cirque naturel en pente douce orienté au sud-est. Il est formé de terrains argilo-marneux du Lias décalcifiés en surface, exceptionnellement riches en acide phosphorique, facteur de précocité, et signe de qualité. Ses terres profondes, à l’abri de la sécheresse en année de faible pluviométrie, laissent les racines de la vigne explorer le sol à la recherche des oligo-éléments, facteurs de la complexité des vins. D’une superficie de 23,70 ha, le Sporen est essentiellement planté en Gewurztraminer et en Pinot Gris… , tout en fraîcheur aromatique, au nez subtil, d’une jolie persistance, un vin intense et parfumé avec des nuances de musc, de narcisse et de pêche mûre, dense et typé, où la richesse s’associe à la distinction, où l’on retrouve toute la force de son terroir. 97/100
Gewurztraminer Sélection 2020, nez d’agrumes et une pointe épicée, belle bouche parfumée et suave, avec beaucoup d’élégance. 92/100
Pinot blanc 2023, tout en charme, mêlant finesse aromatique et ampleur au palais, avec des notes fruitées et délicates, tout en finale. 92/100
Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2021, typé, senteurs de citron et de rose, dense et distingué à la fois, il a une robe brillante et limpide, et une bouche savoureuse. 93/100
Pinot Gris Mittelwihr 2023, bouche subtile et parfaitement équilibrée, de jolie teinte dorée, au nez de fleurs blanches et légèrement fumé en finale, c’est un vin puissant et fin, charmeur, parfait sur un sandre, notamment. 93/100
Pinot Gris Sélection 2019, sol marno-calcaire avec une présence calcaire très profonde et majoritaire, séduisant, aux arômes de poire et d’abricot sec, tout en bouche, d’une belle finale, charpenté et distingué à la fois, à déboucher sur un veau aux fruits secs ou une choucroute de poissons. 92/100
Riesling Sélection 2021, au nez complexe et puissant (acacia, fougère, pomme), de bouche parfumée et ample, très riche et très fin à la fois, intense au nez comme en bouche. 91/100
Crémant, nez dominé par les fruits frais et le pain grillé, avec cette pointe de fraîcheur très délicate, bouche suave. 92/100
