Domaine familial de 30 ha conduit en Agriculture Durable (Terra Vitis) et certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) à partir du millésime 2017. Sébastien Huber (en charge du vignoble) et son cousin Franck Bléger (qui s’occupe de la vinification et du commerce) sont les représentants de la deuxième et de la troisième générations de cette maison fondée en 1967. Les vignes sont presque exclusivement implantées sur des terroirs granitiques situés à Saint-Hippolyte et à Kaysersberg.
Riesling Éclat du Terroir 2022, il sent la pomme mûre et les fleurs, où l’on retrouve toute la force de son terroir, d’une jolie persistance, un vin intense, concentré, très fin, suave au palais (9,90 €). 91/100
Riesling Grande Réserve 2022, bouche fraîche et souple à la fois, persistant au palais, avec des arômes de fougère et de fruits frais, d’une grande finesse (12 €). 92/100
Pinot Gris Éclat du Terroir 2022, belle couleur jaune clair, nez dominé par le lis et la poire, avec une touche épicée, il est séduisant, d’une belle ampleur, riche et distingué à la fois, charmeur (9,90 €). 92/100
Pinot Gris 2023, il est complexe, dominante de fruits secs (abricot) et de tilleul, avec cette nervosité équilibrée caractéristique, très agréable sur une cuisine légèrement relevée, d’une belle finale (9 €). 90/100
Saint-Hippolyte rouge Pinot Noir 2023, couleur rubis, aux parfums de cassis et de poivron, de bouche corsée, un vin structuré, dense et ample en bouche, de bonne garde (10,70 €). 92/100
Saint-Hippolyte rouge élevé en Barriques 2022, 100% Pinot noir, vignes de 35 ans, très équilibré, complexe, d’une jolie robe grenat, aux tanins riches et souples à la fois, au nez persistant où dominent des notes de myrtille et d’épices (13,10 €). 93/100
Muscat d’Alsace 2023, fin, vif, suave, il est séduisant par sa bouche de fruits frais, à l’apéritif ou sur des gougères (9 €). 91/100
Gewurztraminer 2023, tout en fraîcheur et minéralité, arômes de pêche et de musc, puissant, il est tout en fruité et fraîcheur, savoureux, de belle couleur (10,70 €). 91/100
Gewurztraminer Vendanges Tardives 2022, alliant puissance et charme, aux arômes de narcisse et d’épices, d’une longue finale complexe où se développent des arômes de fruits confits, parfait sur une tarte aux abricots (25,80 €). 95/100
Crémant d’Alsace brut rosé, 100% Pinot noir, avec ce joli nez subtil, de jolie mousse, aux arômes de fraise, d’une belle persistance, de bouche vineuse avec des nuances crémeuses (10 €). 91/100
Crémant d’Alsace brut, 70% Pinot blanc Auxerrois, 25% Chardonnay et 5% Pinot gris, où dominent le musc, la vanille et l’aubépine, tout en harmonie, de bouche persistante et subtile (9,70 €). 92/100
Crémant d’Alsace brut Blanc de Noirs, 100% Pinot noir, senteurs de pêche de vigne, d’une belle ampleur et complexité en bouche, où se dévoile des nuances de fruits à chaire blanche, un beau vin mature mais très fin, une grande réussite (13,50 €). 94/100
