Guide des vins

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Domaine La CHRÉTIENNE

“Ma philosophie demeure intacte : Je suis toujours contre les produits chimiques. Chaque intervention à la vigne est réfléchie à partir de longues observations et anticipations climatiques sur chaque par-celle la rigueur à la vigne et à la terre, l’authenticité, la convivialité et le partage de ma passion avec les clients. Les raisins sont vendangés et triés manuellement, ils ne sont pas égrappés. Les sols sont principalement argilo-calcaires : labourés dès le premier jour, nous leur prêtons une attention particulière. Ils sont amendés avec des fumiers de moutons, cochons et poules. Nos interventions saisonnières sont liées au climat.Nous n’utilisons aucun herbicide depuis toujours. Toutes ces attentions n’ont qu’un but : l’expression du terroir. Nous vous invitons à découvrir notre caveau et salle de dégustation.” Domaine de 20 ha. Gîte et œnotourisme

Les vins Sélectionnés

Bandol rouge La Lecque 2021, 90% Mourvèdre et 10% Carignan, bien élevé 18 mois en cuves tronconiques et demi-muids, avec ses nuances de fruits des bois et des notes giboyeuses, aux connotations de prune, de mûre et de poivre au palais, riche, de belle teinte grenat (24 €). 93/100

Bandol blanc La Lecque 2023, 80% Clairette et 20% Ugni blanc, terroir calcaire, pres- surage direct, pas de fermentation malolactique, élevage en cuves Inox, nez puissant et fruité (pamplemousse, amande, pomme), il est ample et gras en bouche, très bien vinifié, de bouche persistante avec une finale fondue (18 €). 93/100

Thierry Simon

713, chemin de la Barbarie 83270 Saint-Cyr-sur-Mer Tél. 06 11 54 88 62