Au sommet. Une propriété familiale (4 générations) de 12 ha. Un vigneron chaleureux qui est épaulé par sa fille, Estelle, qui prend part à la vinification, elle est dans la cave et le chai. “Je travaille mes vignes en labourant et m’efforçant de respecter mon terroir et l’environnement. En labourant, on aère le sol et l’effet terroir ressort mieux, c’est vraiment positif.”
Auxey-Duresses Premier Cru Clos du Val rouge 2022, élevé 15 mois en fûts, tout en élégance, de couleur rubis intense, aux tanins mûrs, aux arômes de cerise et d’épices, tout en structure, alliant finesse et charpente en bouche, exceptionnel par son velouté en finale, c’est un grand vin très typé comme on les aime, d’excellente évolution. Vraiment superbe (32 €). Formidable rapport qualité-prix-typicité (voir Éditorial). 96/100
Auxey-Duresses Vieilles Vignes Blanc 2023, où s’entremêlent des notes d’amande et de pêche mûre, de bouche harmonieuse, suave et sec à la fois, charmeur. Très belle bouteille, l’une des plus séduisantes de l’année (28 €). 93/100
Auxey-Duresses blanc 2023, 100% Chardonnay, vignes de 39 ans en moyenne, élevage pendant 9 mois sur lies fines en fûts de chêne, dont 10% de fûts neufs, avec batonnage régulier, vin tout en structure et parfums, au nez de rose, de tilleul et de noisette, équilibré et harmonieux, très bonne évolution, de bouche onctueuse (25 €). 94/100
Auxey-Duresses Premier Cru rouge 2022, parfumé, harmonieux, au nez subtil, intense, avec des notes d’épices douces, charnu, de bouche ample, bien typé comme il se doit, de robe profonde, complet, des notes de réglisse et de cassis au palais (28 €). 93/100
Auxey-Duresses rouge 2022, 100% Pinot noir, vignes de 53 ans en moyenne, élevage en fûts de chêne non neufs 13 mois, très aromatique, il est bien équilibré, au nez subtil où dominent le cuir et la griotte, d’une jolie concentration en bouche, aux tanins présents et très savoureux (20 €). 92/100
Volnay Premier Cru rouge Les Caillerets 2022, élevage en fûts de chêne 18 mois, le vin possède toute la vertu de son terroir et de ses vieilles vignes plantées sur un sol silico-calcaire, mêlant ampleur et rondeur, parfumé au nez comme en bouche, avec ces notes de cerise noire macérée et d’humus (50 €). 97/100
Regoûté cette année, le 2010, il est soyeux, c’est un beau vin intense, généreux, aux nuances de griotte et de fumé, charpenté et savoureux, aux tanins bien enveloppés, d’une grande suavité, avec des nuances “animales” (cuir, gibier, truffe), d’une grande complexité d’arômes. Formidable. 98/100
Beaune Premier Cru les Sizies rouge 2022, élevé lui aussi en fûts de chêne 18 mois, sol calcaire marneux, issu de très vieilles vignes de plus de 78 ans, coloré et intense, aux tanins bien équilibrés, alliant charpente et souplesse, avec des arômes mûrs et complexes de cassis et de groseille, est riche en bouche, d’excellente évolution, c’est un beau vin classique, de très jolie garde, que l’on peut déboucher sur des magrets de canard au poivre vert ou un rôti de bœuf aux pruneaux farcis (37 €). 95/100
Pommard Les Vignots 2022, élevé en fûts de chêne 16 mois, dominante de fruits cuits et de fumé, qui mêle charpente et velouté, un vin de robe intense, racé (34 €). 93/100
Chorey-Les-Beaune rouge Les Beaumonts 2022, complexe au nez comme en bouche, distingué, aux connotations de cerise confite et d’humus, riche en arômes et en structure (19 €). 91/100
Chorey-Les-Beaune blanc Clos Margot 2023, vignes de 18 ans, frais et suave à la fois, est un très joli vin qui dégage des arômes d’amande et de reinette, tout en harmonie, parfait sur des bouchées de ris de veau à la crème (16 €). 92/100
Meursault Les Clous 2023, élevé pendant 12 mois sur lies fines en fûts, issu des vignes situées sur ce lieu-dit qui se trouve en altitude, son terroir de sol calcaire, gras et complexe au nez comme en bouche, avec des nuances de pain grillé, de fruits blancs mûrs et de noix, tout en distinction (38 €). 93/100
Crémant de Bourgogne, “Nous produisons du Crémant sur le domaine depuis plus de 50 ans en tant que récoltant-manipulant. Nos cuvées sont constituées de 50% de Pinot Noir, 30% de Chardonnay et 20% d’Aligoté. Notre Crémant est élaborée selon la méthode traditionnelle. Première fermentation à 18°C en cuve Inox thermorégulée. Elevage 8 mois en cuve avant mise en bouteille. Deuxième fermentation en bouteille avec prise de mousse et élevage sur latte sur lies fines pendant 30 mois… Cela donne un très joli vin où l’on retrouve des notes d’agrumes frais et le grillé, dense et distingué à la fois, persistant en bouche, de mousse fine et crémeuse (12 €). 92/100
Michel et Estelle Prunier
