Le domaine est une propriété familiale d’une douzaine d’hectares sur les communes de Fixin et Gevrey-Chambertin. Depuis la prise en charge totale du domaine par Pierre-Emmanuel, pour la production et la vinification, quelques modifications culturales ont été apportées. Aucune utilisation d’herbicides, d’engrais autres que des amendements issus de l’Agriculture Biologique, d’insecticides et traitements antipourriture. Certifié Bio depuis la récolte 2019.
Fixin Premier Cru Clos Napoléon 2022, vignes de 50 ans, vendanges manuelles, élevé 22 mois en fûts de chêne, d’un beau rubis pourpre, il sent la griotte et le poivre rose, d’une bouche subtile et légère avec des tanins soyeux, de belle structure, un beau vin concentré, au parfum de violette, de prune et de sous-bois, d’une grande finesse aromatique, de très bonne garde, une grande valeur sûre. Incontournable. 96/100
Deux très beaux millésimes savourés cette année :
2017, il mêle finesse et charpente, très séduisant, aux connotations de fruits, de cannelle et d’humus au palais, de robe rouge teintée cerise noire, de bouche où se devinent les fruits mûrs, l’humus et les épices (cannelle, poivre), charnu, intense, beau potentiel de garde. 97/100
2008, un vin aux connotations de réglisse et de cerise mûre, des tanins soyeux et riches à la fois, un grand vin souple et très fin, velouté, avec ces nuances giboyeuses envoûtantes au palais. Superbe. 96/100
Fixin Premier Cru Les Hervelets 2022, d’un beau rouge foncé brillant, de bouche intense où dominent le pruneau et le poivre, riche et distingué, c’est une réussite, un vin très aromatique, avec ces notes de prune et de griotte en finale, très représentatif des meilleures bouteilles de l’appellation. 93/100
Fixin rouge 2022, savoureux et distingué, concentré et charnu, très parfumé, très fin, puissant et persistant en bouche, aux saveurs à dominante de fruits macérés. 92/100
Gevrey-Chambertin Clos de Meixvelle 2022, robe grenat noir, au nez de violette et de mûre, gras, avec des notes de poivre et de réglisse, charnu en bouche comme il se doit, de belle garde, à ouvrir sur un gigot à la ficelle. 94/100
Gevrey Chambertin Premier Cru Clos Prieur 2022, sol argilo-calcaire, belle couleur aux reflets violets, alliant structure et distinction, très classique, très parfumé, avec ces notes d’humus, de cuir et de fruits surmûris, avec beaucoup de vigueur et de saveur en bouche, de garde. 95/100
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2022, sol brun calcaire, riche de sels minéraux et de débris calcaires, très typé, de couleur profonde, aux senteurs subtiles de framboise, de pruneau et de cannelle, un vin dense et velouté, puissant en bouche, avec des notes de fruits rouges mûrs (griotte) et de gibier en finale. rès grand vin, race et typicité. 98/100
Pierre-Emmanuel Gelin
22, rue de La Croix Blanche 21220 Fixin