L’histoire du Domaine Pique-Basse (10 ha) remonte aux grands-parents et arrières grands-parents d’Olivier Tropet, qui cultivaient déjà vignes et arbres fruitiers au tout début du siècle. Très jeune, Olivier s’est passionné pour le vin. Après avoir obtenu une licence « Science de la Vie et de la Terre », il a intégré l’université de Dijon pour obtenir son Diplôme National d’Œnologie. Dès 1998, il s’installe sur le domaine à l’âge de 25 ans. Le nom Pique-Basse, inspiré du lieu-dit “piquebas”, signifierait « podium qui est bas ». Certaines parcelles situées autour de la cave sont en effet surélevées, tout en faisant partie de la plaine de Roaix. Agriculture Biologique, certifié par Ecocert.
CDR-Villages Roaix blanc L’Atout du Pique 2022, marqué par son Grenache blanc, très bien élevé (vinification pour moitié en demi muids et pour moitié en cuves Inox, fer- mentation longue de trois mois puis élevage sur lies sans bâtonnage), d’une belle persistance aromatique, à dominante de fruits secs (abricot) et de citronnelle, c’est un vin élégant, belle finale (17 €). 92/100
CDR-Villages Roaix rouge L’As du Pique 2022, aux arômes de violette et de mûre, un vin gras, bien typé, avec des notes de garrigue, charnu, d’une belle finale, tout en bouche (14 €). 90/100
Rasteau rouge 2021, majoritaire en Grenache, le reste en Mourvèdre, terroir argilo-calcaire, au nez classique de fruits mûrs et de garrigue, c’est une cuvée charpentée, riche et fondue à la fois, de très bonne garde (14 €). 92/100
CDR-Villages rouge Le Chasse-Cœur 2022, robe rubis, au nez de petits fruits rouges mûrs, très parfumé, ample, de bonne charpente, généreux et persistant (10 €). 89/100
CDR rouge La Brusquembille 2023, 70% Syrah, 25% Carignan et 5% Grenache pro- venant de parcelles riches en sable et argiles d’origine alluvionnaire situées au lieu-dit “Piquebas” entourant le domaine, au nez présent avec des notes de violette et de pruneau, un vin riche en couleur, et d’une belle persistance aromatique en finale (9.50 €). 89/100
445, route de Buisson 84110 Roaix
Tél. 04 90 46 19 82
e-mail : domaine@pique-basse.com
www.pique-basse.com
