Le Domaine exploite 3 ha de vignes au cœur de la Côte de Beaune, sur Meursault, Volnay et Pommard. La Maison complète sa production par une petite part de négoce-élevage.
Meursault blanc Les Millerands 2023, Chardonnay, vignes de 36 ans, élevage 10 mois en fûts de chêne dont 15% de fûts neufs avec bâtonnages, puis 2 mois en cuve, fermentation malo-lactique complète sans sulfites, de robe claire, avec cette fraîcheur florale doublée de nuances fruitées, au bouquet fleuri, notes de pêche et de miel, parfait sur une terrine de saumon à la mousse de dorade. 93/100
Volnay Les Grands Poisots 2022, cépage Pinot noir issu pour 15% du lieu-dit Les Pasquiers et pour 85% du lieu-dit Les Grands Poisots, élevage 12 mois en fûts de chêne dont 15% de fûts neufs et 3 mois en cuve, robe pourpre, est puissant au nez comme en bouche, très typé, d’une structure et d’une charpente tannique importantes, de bouche dense, où s’entremêlent des notes de petits fruits rouges cuits, d’humus et de réglisse, d’une belle longueur. 93/100
Pommard Les Vaumuriens 2022, Pinot noir, vignes de 65 ans, élevage durant 12 mois en fûts de chêne plus 3 mois en cuve, fermentation malolactique complète, tanins bien fondus, au bouquet complexe où s’entremêlent des notes de petits fruits rouges bien mûrs et de réglisse, c’est un vin savoureux, tout en bouche, classique de son appellation. 93/100
Bourgogne Côte d’Or blanc Les Magny 2023, Chardonnay, vignes plantées en 1985, par Albert De Sousa, élevage 11 mois en fûts de chêne dont 10% de fûts neufs avec bâtonnages, puis 1 mois en cuve, fermentation malolactique complète sans sulfites, de teinte pâle, fin, ample, aux nuances délicatement citronnées, avec cette pointe de nervosité présente, d’une grande persistance aromatique au palais. 91/100
Bourgogne Côte d’Or rouge Les Petits Prés 2022, Pinot noir, élevage durant 12 mois en fûts de chêne plus 3 mois en cuve, fermentation malolactique complète, c’est un vin coloré, d’une jolie concentration aromatique avec ces nuances de violette et de framboise mûre, il allie puissance et souplesse, complet et très parfumé. 90/100
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune rouge Le Crétot à Gauche 2022, Pinot noir, élevage durant 12 mois en fûts de chêne plus 3 mois en cuve, le vin est rond, aux tanins mûrs, senteurs de petits fruits mûrs légèrement épicés, et commence à bien se fondre. 90/100
Stéphane De Sousa
