Concernant ses terroirs, le Rhône peut se diviser en 2 parties : les rives droite et gauche septentrionales (Côte-Rôtie, Sain-Joseph, Cornas, Châteauneuf…) ...
Pour mémoire : Prépondérante est la notion de Cru en Champagne. Les Grands et Premiers Crus correspondent bien à une classification territoriale, que ce soit dans la ...
Le Domaine KLINGENFUS, c’est cinq générations de passionnés : Guillaume Klingenfus s’installe à Molsheim en 1863, il acquiert les premiers arpents de vignes. ...
Le dépôt est une sédimentation que l'on trouve au fond des bouteilles, n'est pas un défaut. Pour les blancs, il s'agit généralement d'Acide Tartrique, et pour les rouges d'un tanin et d'un pigment. C'est la raison pour laquelle on décante les vins avant de les servir (voir Lies).