Champagne Cristal Millésimé 2014, dont le flacon, toujours rayonnant, est reconnaissable entre mille, 60% Pinot noir, 40% Chardonnay, prouvent de leurs terroirs spécifiques (1/3 de “La Rivière”, 1/3 de “La Montagne”, 1/3 de “La Côte”)…, le vin multiplie les saveurs (amande, poire, grillé, agrumes acidulés…), développe une bouche dense, puissante, avec ces connotations délicates de fumé, salines, c’est un vin déjà parfait mais d’un beau potentiel d’évolution (230 €). 97/100
Champagne Vintage 2016, 68% Pinot noir et 32% Chardonnay, une grande cuvée où l’intensité se marie à la distinction, avec des nuances de fruits, de fleurs, de brioche, le tout avec des notes épicées très fines, d’évolution rare tant la fraîcheur est encore présente, ce Champagne mérite une cuisine relevée (85 €). 95/100
Champagne Collection 244, cette cuvée signe le retour en texture du Meunier de Marne et de Montagne, 41% Chardonnay, 33% Pinot noir et 26% Meunier, ces cépages lui apportant une originalité propre, robe or clair, qui mêle finesse et structure, aux connotations de fleurs d’acacia, très équilibré, de mousse fine et persistante, de bouche intense et savoureuse, d’une grande longueur crémeuse (60 €). 94/100