Les registres de l’état civil de Binson Orquigny portent la trace de la famille Galoteau, vignerons depuis près de 200 ans. L’exploitation s’est beaucoup développée avec Louis Galoteau qui acheta son premier pressoir en 1880. Vinrent ensuite son fils Georges Galoteau qui participa activement aux mouvements des vignerons pour la reconnaissance de l’appellation Champagne; la fille cadette de Georges, Monique, mariée à Jean Moussé lui aussi issu d’une vieille famille de vignerons. En 1975, Jean-Luc Moussé entre dans l’exploitation de ses parents. Il agrandi les caves, modernise la cuverie le site de production. En 1978, la marque Champagne Moussé Galoteau et Fils est créée. C’est aujourd’hui Geoffroy et Jérémy Moussé qui dirigent la Maison.
Champagne Extra brut Non Dosé, 3 ans de cave, intense et vif, très harmonieux, très aromatique au nez comme en bouche (jasmin, pêche, amande), belle couleur jaune ambré, il mêle structure et vivacité, une cuvée intense et typée, fine et charmeuse, c’est un vin qui nous a bien plu. 93/100
Champagne brut Millésime 2014, bouche intense où dominent les agrumes et les petits fruits secs, tout en persistance aromatique, très équilibré, de mousse légère et abondante, avec, en finale, des connotations de petits fruits secs (amande, noix) et de coing, il est ample et très long au palais. 94/100
Champagne Emblématique Meunier, 100% Meunier, issu de vignes plantées par le grand-père Jean Moussé, vieillissement 48 mois minimum, vendange de 2015, dont l’étiquette est très originale, c’est une cuvée très structurée, fort bien dosée, qui dégage une mousse fine et légère, une bouche à dominante de fleurs blanches et de fruits rouges, d’une belle persistance aromatique, alliant élégance et ampleur au palais. C’est un très joli champagne qui met en avant la spécificité du Meunier, avec cette finale délicatement iodée et briochée à la fois. Belle réussite et une note qui tient compte d’un remarquable rapport qualité-prix (26,30 €). 95/100
Champagne brut rosé, un nez complexe et persistant, est dominé par les fruits secs et la rose, de bouche mûre et crémeuse, de très belle teinte. 92/100
Champagne brut Tradition, 3 ans de cave, belle couleur jaune ambré, avec ces reflets verts typiques, une cuvée parfumée, légère et ronde à la fois, au fruité délicat où se mêlent des senteurs florales, un vin généreux, très réussi, de mousse persistante. 90/100
