Le rôle du terroir Le terroir joue son rôle pleinement et les territoires de Grands ou Premiers Crus ont une influence certaine sur la typicité des vins. Notre ...
C’est toujours un plaisir de déboucher un Chinon, un Saumur, un Bourgueil, ou un Touraine à des prix introuvables ailleurs (entre 6 et 15 €). Les rouges sont ...
En Provence/Corse, l’influence des millésimes est beaucoup moins marquée, et on accède à une très belle série, de 2019 à 2010. C’est le royaume du rosé, et ...
Mélange d'alcool et d'anis, parfumé avec des herbes et de la réglisse, semblable à l'anisette (je préfère cette dernière). On dit que l'eau que l'on y ajoute fait loucher le pastis, en le troublant et en lui donnant cette jaune opacité.