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C’est certainement l’une des régions qui nous a le plus enthousiasmés ces dernières années. Prenez Châteauneuf-du-Pape où le terroir se caractérise ...
Côtes du Couchois Domaine du BEAUREGARD Vignoble de 16 ha, et 5e génération pour ce Domaine. Les premières parcelles de vignes ont été achetées en 1810 puis en ...
Ou râpe. Grappe de raisin sans ses grains. C'est la partie ligneuse de la grappe qui apporte un surplus de tanin. L'égrappage permet souvent d'éliminer ce côté de dureté.