Une maison familiale depuis le XVIIe siècle et un vignoble en culture raisonnée. “Nous sommes propriétaire de 11 hectares de vignes. La culture de nos vignes, se refuse à tout artifice, dans la pure tradition ancestrale. Rendement maîtrisé, sans utilisation d’engrais systématique, taille courte, enherbement naturel, limitation des traitements par une observation rigoureuse de la vigne, afin de protéger l’environnement et d’obtenir le produit le plus pur et le plus naturel possible.”
Riesling Grand Cru Geisberg 2022, nez subtil dominé par les fleurs blanches (aubépine, rose), d’une grande richesse aromatique avec cette pointe de fumé, alliant souplesse et structure, riche et puissant grâce à cette bouche minérale (32 €). 94/100
Riesling Vieilles Vignes Trottacker 2023, un vin tout en délicatesse, de bouche tendre avec des nuances de chèvrefeuille et de pomme, un vin de gourmet (13,50 €). 91/100
Gewurztraminer Tradition 2023, où s’entremêlent les fruits, les épices et les fleurs fraîches, c’est un joli vin dense, de bouche fraîche et souple à la fois, il est persistant, épicé en finale (12,50 €). 91/100
Muscat cuvée Augustin 2023, avec des notes de fleurs et de fruits frais, à déboucher sur des noix de Saint-Jacques au fenouil ou une blanquette de saumon (11,30 €). 90/100
Pinot Noir rouge Réserve 2023, il est corsé, de belle couleur soutenue, avec des senteurs de fruits rouges intenses, d’une bien jolie finale et concentration en bouche, avec des connotations de fraise des bois et d’épices. 90/100
Pinot Blanc Tradition 2023, belle minéralité, qui fleure le tilleul et la pomme, de robe délicate, un vin ample, riche au nez comme en bouche, aux notes de pêche avec en finale une pointe de pamplemousse, charmeur, on vous le suggère avec une friture de poissons (11,50 €). 92/100
