LE GUIDE DU VIN 2014
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Les meilleurs vignerons de France, l'accord des vins et des mets, les classements, la carte des millésimes, le lexique du vin, le prix des vins, mais aussi les produits du terroir, chambres d'hÎtes, restaurants à proximité, les alcools, l'encyclopédie mondiale du vin...

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News, Interviews, DĂ©gustations ...

Saint-Emilion : le terroir ou le maquillage ?
Ici, l’humilitĂ© des uns lutte contre le snobisme des autres, la force du terroir contre l’aseptisation des vins, les querelles de clochers cĂŽtoient les absurditĂ©s des Classements “officiels”, qui pourraient prĂȘter Ă  sourire, si cela ne laissait pas planer -aussi- un doute sur toute l’appellation.Il faut dire qu’il y a de quoi s’y perdre, entre des crus racĂ©s par leur sol et d’autres qui baignent les “pieds dans l’eau” Ă  la premiĂšre averse…Les terroirs ont donc une influence incontournable, et toutes les techniques Ɠnologiques ou viticoles employĂ©es par certains ne changeront rien Ă  l’affaire, que cela plaise ou non. Il ne suffit donc pas de s’adresser Ă  des techniciens de vinifications pour donner une “ñme” (celle du terroir) Ă  un vin qui n’en a pas. Pas plus qu’il ne suffit ...

EDITIONS PRÉCÉDENTES
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* Bordeaux sera toujours Bordeaux : encore faut-il savoir frapper Ă  la bonne porte !

Les classements des meilleurs vins de l'année

ALSACE
De nombreux coups de cƓur cette annĂ©e. J'ai un faible pour cette rĂ©gion, origines alsaciennes obligent, et c'est un rĂ©el plaisir de suivre cette route des vins qui serpente Ă  travers les collines du ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Alsace
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Vignerons sélectionnés

BEAUJOLAIS
La force du terroir et la structure des vins de Chénas, de Juliénas, de Régnié ou de Moulin-à-Vent, l'élégance d'un Saint-Amour, d'un Brouilly ou d'un Chiroubles
 tout concourt à ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Beaujolais
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Vignerons sélectionnés

BORDEAUX
J'aime vraiment les vrais vins de Bordeaux, du plus grand au plus modeste, et les consommateurs comme les producteurs savent que je défends ce qui les intéresse, et les distingue : le rapport qualité-prix-typicité. Si l'on fait ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement MĂ©doc
Classement Saint Emilion
Classement Saint Emilion Satellites
Classement Pomerol
Classement Graves
Classement Sauternes
Classement CĂŽtes-de-Bordeaux
Classement Bordeaux Supérieur
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Vignerons sélectionnés

BOURGOGNE
J’apprĂ©cie ces vignerons talentueux et passionnĂ©s, pour lesquels il n’y a nul besoin de fioritures ni de vinifications “gonflĂ©es”, et dont les prix sont bien souvent justifiĂ©s. Ici, en effet, on ne s’excite pas Ă  faire des ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Bourgogne Rouges
Classement Bourgogne Blancs
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Vignerons sélectionnés

CHAMPAGNE
Que de belles bouteilles savourĂ©es : en ce moment, pour les millĂ©simĂ©s, on a le choix entre les grandissimes 2007, 2004 ou 2002, oĂč l'aciditĂ© apporte une finesse et une fraĂźcheur exubĂ©rantes, et des millĂ©simes ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Champagne
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Vignerons sélectionnés

JURA-SAVOIE
En Savoie, en Roussette comme en Mondeuse, en Apremont comme en Jongieux, le vignoble associe remarquablement ses vins à la cuisine régionale. Le terroir a son importance ici, comme ... Lire la suite

Actualité des vignoble
Tout savoir sur le vignoble
Vignerons sélectionnés dans le Jura
Vignerons sélectionnés en Savoie

LANGUEDOC-ROUSSILON
Beaucoup de belles dĂ©gustations dans la rĂ©gion, oĂč l'on ne peut que soutenir les efforts certains des vignerons pour hisser leurs crus au meilleur niveau.
Il y a les vignerons qui, et depuis ...
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Actualité du vignoble
Classement Languedoc-Roussillon
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Vignerons sélectionnés

PROVENCE-CORSE
Les rosĂ©s savourĂ©s m'ont procurĂ© un rĂ©el plaisir, dans une multitude de tons, du plus pĂąle au plus nuancĂ©, mĂȘlant des senteurs de rose, de lis, de pĂȘche. Ils n'ont jamais Ă©tĂ© aussi bons ! Du grand art et cela explique le nombre ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Provence-Corse
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Vignerons sélectionnés

SUD-OUEST-PERIGORD
Dans cette rĂ©gion, les cĂ©pages et les sols ont une vĂ©ritable influence, une vĂ©ritable prĂ©sence historique. De quoi montrer sa propre personnalitĂ© quand on en a comme c'est le cas Ă  Cahors ou Ă  Madiran. À quoi ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Sud-Ouest Perigord
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Vignerons sélectionnés

VAL DE LOIRE
J'aime retrouver ces hommes et ces femmes qui s'attachent Ă  dĂ©fendre leur personnalitĂ©. Peu d'autres vins peuvent "copier" les meilleurs crus de la rĂ©gion, marquĂ©s par ces sols de tuffeau ou de roche ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Val de Loire Rouges
Classement Val de Loire Blancs
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Vignerons sélectionnés

VALLEE DU RHONE
Mes coups de cƓur sont nombreux cette annĂ©e, et le Classement 2013 s’en ressent. De Vienne en Avignon, les rouges, charnus, charpentĂ©s, sĂ©veux, racĂ©s, avec ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Vallée du RhÎne
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Vignerons sélectionnés

Le Top Vignerons

274 prix d'honneur, 160 prix d'excellence, 319 satisfecits, 134 lauréats

Le vin, c’est bien, mais celui qui l’élĂšve, c’est tout aussi bien.
Pour moi, en effet,
depuis 30 ans, la typicitĂ© d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un microclimat, d’une plante et d’un homme. Ma nature me poussant Ă  soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mĂȘmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionnĂ© par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette entitĂ© Ă  part entiĂšre qui associe l’innĂ© et l’acquit, le talent et la passion, l’homme et la science, le matĂ©riel et l’irrationnel, le plaisir et la mesure (si l’on a soif, on boit autre chose)... s’attachant Ă  respecter Ă  la fois une culture et une Ă©thique. Il ne s’agit donc pas seulement de faire du bon vin, ce que tout le monde peut faire, mais surtout d’élever de vrais vins racĂ©s, reconnaissables entre mille, qui sentent ce “fumĂ©â€ bourguignon, dĂ©ploient ce “velours” libournais, cette “chair” en MĂ©doc ou Ă  ChĂąteauneuf, cette “minĂ©ralitĂ©â€ Ă  Pouilly ou Ă  Meursault, cette fraĂźcheur en Champagne comme dans nos grands liquoreux. Ces vins-lĂ , “chouchoutĂ©s” par des vignerons avec lesquels on aime partager un moment de plaisir, dans une gamme de prix unique au monde, sont de vraies valeurs sĂ»res, certains crus l’étant dĂ©jĂ  il y a bien longtemps, en 1980...

On ne peut aimer un vin qu’en apprĂ©ciant celui qui le fait. DerriĂšre une Ă©tiquette, il y a un viticulteur (ou une viticultrice) et c’est fondamental de ne pas les dissocier. Je sais tout-de-suite, lors de mes dĂ©placements Ă  travers les vignobles (et je passe l’annĂ©e Ă  faire cela) si un propriĂ©taire est rĂ©ellement passionnĂ© par son vin, ou non. Cela se “sent”... Lire la suite

Choississez une rĂ©gion :  
ALSACE LANGUEDOC-ROUSSILLON
BEAUJOLAIS PROVENCE-CORSE
BORDEAUX SUD-OUEST-PERIGORD
BOURGOGNE VAL DE LOIRE
CHAMPAGNE VALLEE DU RHONE
JURA-SAVOIE  

Tout ce qu'il faut savoir

Le point sur les millésimes
L’accord idĂ©al des vins et des mets
Carte des millésimes : la Vintage Code© La vigne et les sols des vignobles
L'éthique du vin Les principaux cépages
L'encyclopĂ©die du vin L’élaboration des vins
L'anthologie du vin Comment se fait ce guide
Acheter son vin au juste prix  


Les vignobles français

ALSACE
PROVENCE-CORSE
BEAUJOLAIS LANGUEDOC-ROUSSILLON
BORDEAUX JURA-SAVOIE
BOURGOGNE SUD-OUEST-PERIGORD
CHAMPAGNE VAL DE LOIRE
  VALLEE DU RHONE

Des informations trĂšs complĂštes

Pour chaque vigneron classé, nous vous proposons des informations trÚs complÚtes qui vous permettront de tout savoir sur ses vins, de le contacter, de vous rendre au chai.


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A l'honneur

CHAMPAGNE
Étienne OUDART
Un village à quelques kilomùtres d'Épernay, berceau de la maison Oudart depuis 1958. Dans les trace ...
Lire la suite
PROVENCE
Domaine des ASPRAS
Un domaine de 25 ha. Les spécificités de cette terre, entourée de collines calcaires à terre ...
Lire la suite
CHAMPAGNE
DUMÉNIL
Les archives communales attestent de l'existence des Duménil à l'époque de Louis XIV.
Ce ...
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LANGUEDOC
Domaine Les CASCADES
Un petit vignoble de 3,50 ha en conversion vers l'agriculture biologique. Des propriétaires ...
Lire la suite
BORDEAUX
ChĂąteau les MOINES
Vignoble de 34 ha (75% Cabernet-Sauvignon, 25% Merlot, avec une moyenne d'Ăąge des vignes de 27 ans, ...
Lire la suite

ACHAT FUTÉ
ChĂąteau CADET-BON
(SAINT-ÉMILION)

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L'actualité avec Millesimes

CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
GONET-SULCOVA

La dégustation de la semaine

De SOUSA et Fils et/ou Zoémie de SOUSA ?
De SOUSA et Fils 
Érick et Michelle de Sousa
12, place LĂ©on-Bourgeois - BP 2
51190 Avize
TĂ©lĂ©phone :03 26 57 53 29 
TĂ©lĂ©copie : 03 26 52 30 64 
Email : contact@champagnedesousa.com 
Site : www.champagnedesousa.com 

Plus de 90 mĂ©dailles et rĂ©compenses obtenues ces 25 derniĂšres annĂ©es.. 
Érick De Sousa reprĂ©sente la 3e gĂ©nĂ©ration de cette ...

VAL DE LOIRE
La photo de la semaine :
Domaine de La GAUTERIE E. Jadeau

La dégustation de la semaine

CINQ COUPS DE COEUR DANS LA LOIRE
Domaine CHARBONNIER (TOURAINE)
Earl Charbonnier Michel et Stéphane
4, chemin de la Cossaie
41110 ChĂąteauvieux
Téléphone :02 54 75 49 29 et 06 14 70 95 44
Télécopie : 02 54 75 40 74
Email : dms.charbonnier@domainecharbonnier.com
Site : www.domainecharbonnier.com

TroisiĂšme gĂ©nĂ©ration de vignerons, pour ce domaine de 20 ha de vignes conduites en culture ...

SUD-OUEST
La photo de la semaine :
Domaine de VINSSOU

La dégustation de la semaine

INCONTOURNABLES, Les VIGNERONS de BUZET
 Les VIGNERONS de BUZET (BUZET)
M.Bidegaray
BP 17 - Avenue des CĂŽtes-de-Buzet
47160 Buzet-sur-BaĂŻse
TĂ©lĂ©phone :05 53 84 74 30 
TĂ©lĂ©copie : 05 53 84 74 24 
Email : buzet@vignerons-buzet.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/buzet 
Site : www.vignerons-buzet.fr 

À la tĂȘte des Premiers Grands Vins ClassĂ©s. Deux mille ans ...

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