LE GUIDE DU VIN 2016
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DE LA SEMAINE


Château FONROQUE
(SAINT-ÉMILION)

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Edito : l'Amour du Vin

Voilà une année particulièrement intéressante, et je vais vous la détailler, région par région.

Depuis le temps que j'arpente les vignobles, que je vois des rigolos commenter n'importe quoi, encenser des vins inabordables (et imbuvables) sous prétexte d'avoir été bien reçu, d'être impressionné par un tarif hors normes affiché, ou, tout simplement, pour exister, je me soucie de plus en plus des vignerons authentiques, simples, qu'ils soient riches ou non, réputés ou non. Ceux-là, bien sûr, sont la fierté de notre pays tant ils sont attachés à trois valeurs, primordiales, que d'autres producteurs ont bien du mal -encore- à assimiler :

- La qualité réelle de leurs sols : un terroir, cela ne se crée pas, il en existe ou pas, voilà tout. Son osmose avec un cépage crée ce que nous buvons : un vin racé ou non. Pour exemple, si personne n'a planté, auparavant, de Gewurztraminer ou de Chardonnay en Languedoc, il y a une raison : il faut, pour créer de grands blancs avec ces cépages, une climatologie propre, et relativement froide. On peut se demander également ce que vient faire le Cabernet-Sauvignon en Provence... On voit aussi, par exemple, pourquoi Latour est différent d'un autre Pauillac.

- Un vignoble, c'est un homme (ou une femme) qui crée un vin, se passionne pour cela, et le fait partager, pour gagner sa vie, certes, mais toujours avec un sens patrimonial conséquent. Pas un "business-plan" ni une société capitalistique qui existe pour engranger des profits, s'acheter des sculptures, frimer dans des salons ou éviter l'Isf.

- Un grand vin, en soi, cela n'existe pas : il n'y a que les vins racés, et les autres. Et heureusement, sans cela, on n'aimerait que les vins que certains "critiques" nous vantent comme les meilleurs (bizarre, ce sont toujours les mêmes) ! C'est une histoire de goût, de moment, d'humeur, de partage, d'expérience. Et, pour parler de ce que je connais, c'est grâce à cette philosophie que, chaque jour, chez moi, j'ai envie de me me faire plaisir avec des vins totalement différents, qui valent, qu'importe, 10 ou 100 euros : un Pauillac, un Muscat du Cap Corse, un grand rosé de Provence, un Sancerre qui sent le silex, un Puligny suave ou un Chablis minéral, un Gevrey qui sent la griotte, un Côte-Rôtie qui peine à se dévoiler, un Morgon marqué par sa prune, un Pomerol par la truffe ou un Saumur-Champigny qui fleure la violette, un Pessac chaleureux comme un Champagne qui sent sa "craie"... la liste est longue, elle regroupe toute la France. C'est cela, le vin : le plaisir d'accéder à cette spécificité territoriale unique, rien d'autre. Et le faire partager.

Voici ce que vous devez savoir cette année : Lire la suite

Les classements des meilleurs vins de l'année

ALSACE
Quelle belle région ! J’ai un faible pour elle, origines alsaciennes obligent, et c’est un réel plaisir de suivre cette route des vins qui serpente à travers les collines du vignoble, au pied des ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Alsace
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Vignerons sélectionnés

BEAUJOLAIS
Mon Classement salue les incontournables. La force du terroir et la structure des vins de Chénas, de Juliénas, de Régnié ou de Moulin-à-Vent, l’élégance d’un ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Beaujolais
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Vignerons sélectionnés

BORDEAUX
Du plus grand au plus modeste, j’aime les vins de Bordeaux, et les consommateurs comme les producteurs savent que je défends ce qui les intéresse, et les ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Médoc
Classement Saint Emilion
Classement Saint Emilion Satellites
Classement Pomerol
Classement Graves
Classement Sauternes
Classement Côtes-de-Bordeaux
Classement Bordeaux Supérieur
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Vignerons sélectionnés

BOURGOGNE
Du grand art ! En blancs, on le sait, c’est ici que l’on excite ses papilles avec quelques-uns des plus grands vins du monde, de Meursault à Chablis, de Puligny à ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Bourgogne Rouges
Classement Bourgogne Blancs
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Vignerons sélectionnés

CHAMPAGNE
La Champagne poursuit une incroyable avancée qualitative et les meilleurs vignerons s’attachent à démontrer que leur terroir laisse parfaitement s’exprimer les ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Champagne
Tout savoir sur le vignoble
Vignerons sélectionnés

LANGUEDOC-ROUSSILON
Le noyau dur des grands vins du Languedoc, sont ceux, qui, et depuis longtemps, ont toujours su maîtriser les rendements, vinifier et élever leurs vins, en respectant leur ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Languedoc-Roussillon
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Vignerons sélectionnés

PROVENCE-CORSE
Si certains rosés sont formidables, dans une multitude de tons, du plus pâle au plus nuancé, mêlant des senteurs de rose, de lis, de pêche, d’autres sont beaucoup ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Provence-Corse
Tout savoir sur le vignoble
Vignerons sélectionnés

SAVOIE-JURA
En Savoie, en Roussette comme en Mondeuse, en Apremont comme en Jongieux, le vignoble associe remarquablement ses vins à la ... Lire la suite

Actualité des vignoble
Classement Savoie/Jura
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Vignerons sélectionnés dans le Jura
Vignerons sélectionnés en Savoie


SUD-OUEST-PÉRIGORD
De jolis coups de cœur cette année, notamment en Cahors, Madiran, Jurançon ou Gaillac. Ici, les cépages et les sols ont une véritable influence, une véritable présence historique. De quoi ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Sud-Ouest Perigord
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Vignerons sélectionnés

VAL DE LOIRE
Peu d’autres vins peuvent “copier” les meilleurs crus de la région, marqués par ces sols de tuffeau ou de roche calcaire en parfaite osmose avec les ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Val de Loire Rouges
Classement Val de Loire Blancs
Tout savoir sur le vignoble
Vignerons sélectionnés

VALLEE DU RHÔNE
Ici, en-dehors des appellations les plus prestigieuses, les meilleurs vins, dans de nombreuses appellations (Vacqueyras, Vinsobres, CDR-Villages...), bénéficiant ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Vallée du Rhône
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Vignerons sélectionnés

ALCOOLS
Le Cognac, l’Armagnac... millésimés ou non, qu’importe (seule la qualité compte), ne sont-ils pas une partie de notre patrimoine du goût. L’Histoire, ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Vignerons sélectionnés

Le Top Vignerons 2016

Le Palmarès des hommes et des femmes talentueux

Télécharger gratuitement le Top Vignerons de l'année

Le vin, c'est bien, mais celui qui l'élève, c'est tout aussi bien. Pour moi, en effet, depuis plus de 30 ans, la typicité d'un vin, ce n'est rien d'autre que l'association d'un sol, d'un micro-climat, d'une plante et d'un homme. Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, je suis toujours, aujourd'hui comme hier, passionné par ce "Sang de la Terre et du Ciel", cette entité à part entière qui associe l'inné et l'acquit, le talent et la passion, l'homme et la science, le matériel et l'irrationnel, le plaisir et la mesure (si l'on a soif, on boit autre chose)... s'attachant à respecter à la fois une culture et une éthique. Il ne s'agit donc pas seulement de faire du bon vin, ce que tout le monde peut faire, mais surtout d'élever de vrais vins racés, reconnaissables entre mille, qui sentent ce "fumé" bourguignon, déploient ce "velours" libournais, cette "chair" en Médoc ou à Châteauneuf, cette "minéralité" à Pouilly ou à Meursault, cette fraîcheur en Champagne comme dans nos grands liquoreux. 

Ces vins-là, "chouchoutés" par des vignerons avec lesquels on aime partager un moment de plaisir, dans une gamme de prix unique au monde, sont de vraies valeurs sûres, certains crus l'étant déjà il y a bien longtemps, en 1980...

On ne peut aimer un vin qu'en appréciant celui qui le fait. Derrière une étiquette, il y a un viticulteur (ou une viticultrice) et c'est fondamental de ne pas les dissocier. Je sais tout-de-suite, lors de mes déplacements à travers les vignobles (et je passe l'année à faire cela) si un propriétaire est réellement passionné par son vin, ou non. Cela se "sent".

Éthique, élégance, humilité sont la signature commune des vrais vignerons

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ALSACE LANGUEDOC-ROUSSILLON
BEAUJOLAIS PROVENCE-CORSE
BORDEAUX SUD-OUEST-PERIGORD
BOURGOGNE VAL DE LOIRE
CHAMPAGNE VALLEE DU RHONE
JURA-SAVOIE ALCOOLS

News, Interviews, Dégustations ...

GUIDE DES VINS 2016 : LE TOP VIGNERONS DE L’ANNEE !
Le Palmarès des hommes et des femmes talentueuxTélécharger gratuitement le Top Vignerons de l’annéeLe vin, c’est bien, mais celui qui l’élève, c’est tout aussi bien. Pour moi, en effet, depuis plus de 35 ans, la typicité d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Ma nature me poussant à soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mêmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionné par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette entité à part entière qui associe l’inné et l’acquit, le talent et la passion, l’homme et la science, le matériel et l’irrationnel, le plaisir et la mesure (si l’on a soif, on boit autre chose)… s’attachant à respecter à la fois une culture et une éthique. Il ...

EDITIONS PRÉCÉDENTES
* EN BLANCS COMME EN ROUGES, LES REFERENCES DE LA CÔTE DE BEAUNE
* 120 SITES SUR LES VINS QUI VOUS PERMETTENT D’ACHETER SANS VOUS TROMPER
* LES VINS DU SIECLE SUR LA SELLETTE


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Tout ce qu'il faut savoir

La qualité actuelle des vins et des millesimes
L’accord idéal des vins et des mets
Carte des millésimes : la Vintage Code© La vigne et les sols des vignobles
L'éthique du vin Les principaux cépages
L'encyclopédie du vin L’élaboration des vins
L'anthologie du vin Comment se fait ce guide
Acheter son vin au juste prix  


Les vignobles français

ALSACE
PROVENCE-CORSE
BEAUJOLAIS LANGUEDOC-ROUSSILLON
BORDEAUX JURA-SAVOIE
BOURGOGNE SUD-OUEST-PERIGORD
CHAMPAGNE VAL DE LOIRE
  VALLEE DU RHONE

Des informations très complètes

Pour chaque vigneron classé, nous vous proposons des informations très complètes qui vous permettront de tout savoir sur ses vins, de le contacter, de vous rendre au chai.


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Tout ce qu'il faut savoir

La qualité actuelle des vins et des millesimes
Lexique du vin
L'éthique du vin
L'encyclopédie du vin
L'anthologie du vin
Acheter son vin au juste prix
L’accord idéal des vins et des mets
La vigne et les sols des vignobles
Les principaux cépages
L’élaboration des vins
Comment se fait ce guide

A l'honneur

VALLÉE DU RHÔNE
Vignobles LEVET
Créé en 1929, un Domaine d’environ 4 ha sur des coteaux ...
Lire la suite
BORDEAUX
Château SAINT-HILAIRE
C'est à partir de 1982 qu'Adrien Uittewaal débute la plantation de vignes, ...
Lire la suite
VAL DE LOIRE
Château d'ELGET
Dans la famille, on naît vigneron de père en fils depuis ...
Lire la suite
BOURGOGNE
Clos BELLEFOND
Au sommet. Un domaine familial de 9 ha, fondé en 1889, où ...
Lire la suite
BORDEAUX
Château BRANE-CANTENAC
On m’a adressé ce Margaux 2012, de belle robe soutenue, au nez intense de ...
Lire la suite
VAL DE LOIRE
Domaine BOUCHIÉ-CHATELLIER
Terroir d’argile à silex pour ce vignoble de 22 ha situé sur des ...
Lire la suite
VALLÉE DU RHÔNE
Château REDORTIER
À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le Château ...
Lire la suite
BORDEAUX
Château Le SÈPE
La demeure aurait appartenu aux Templiers. Elle a été remaniée aux XVIIe ...
Lire la suite
LANGUEDOC
Domaine des SAUVAIRE
Un vignoble de 28 ha et une propriété familiale depuis trois ...
Lire la suite
ALSACE
Jean-Louis KAMM & Fils
Vignerons-récoltants de père en fils depuis plusieurs générations ...
Lire la suite


La bible des vins



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L'actualité avec Millesimes

CHAMPAGNE
La photo de la semaine :
R. GABRIEL-PAGIN Fils

La dégustation de la semaine

GUIDE 2015 : 4 CHAMPENOIS PRIX D'HONNEUR
Philippe de LOZEY Cette Maison familiale champenoise est née en 1871. Depuis 4 générations, le domaine s’est étendu et les pratiques tant culturales que vinicoles se sont régulièrement perfectionnées. Edmond, Raymond, Daniel, aujourd’hui Philippe, les Cheurlin ont poursuivi avec passion cette exigence pour des vins et des vieillissements toujours plus qualitatifs. Chez De Lozey, on se bat tous les jours pour ...

SUD-OUEST
La photo de la semaine :
Domaine de POUYPARDIN

La dégustation de la semaine

Château LECUSSE, PRIX D'HONNEUR DANS LE GUIDE DES VINS 2015
  À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Les plus anciens documents historiques concernant Lecusse datent de 1640. A cette époque, plusieurs familles y habitaient dans trois ou quatre maisons. La ferme fut habitée jusqu'aux années trente. Son pigeonnier était un signe de prospérité. Un four à pain était utilisé en commun par les familles, de même pour les deux lavoirs. Quelques parties du ...

ALSACE
La photo de la semaine :
Gérard METZ

La dégustation de la semaine

Charles SCHLÉRET, PRIX D'HONNEUR DANS LE GUIDE 2015

Incontestablement à la tête des Premiers Grands Vins Classés. Depuis le premier Guide, j’apprécie ce vigneron passionné et chaleureux. 
Ingénieur dans l'âme, de tempérament méticuleux et d'avant-garde, Charles Schléret s'attache à appliquer à ses vignes situées sur l’excellent terroir de ...

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