LE GUIDE DU VIN 2015
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TYPICITE : LA FRANCE A DU TALENT !
Je lis -hĂ©las- quelque blabla de “critiques” qui ne cessent de dĂ©nigrer (pour encenser des jus de bois, sirupeux comme de la confiture), par exemple, ces vins rouges bourguignons qui manqueraient de couleur, de puissance, etc… Et alors ? Qui a dit que la densitĂ© d’un vin Ă©tait un symbole de qualitĂ© ou un gage de longĂ©vitĂ© ?A ces ignorants, on pourrait faire sentir un 1993, 1989, un 1976…, bien plus fabuleux qu’un vin Ă  la mode, ultraconcentrĂ© au dĂ©part et vide de toute substance au bout de quelque temps… Il y a donc pas mal de “faiseurs”, du cĂŽtĂ© des producteurs comme dans celui de professionnels (critiques, Ɠnologues), qui se plaisent Ă  encenser des vins qui n’ont pourtant “ni Ăąme, ni vertu”, fiers d’ĂȘtre invitĂ©s Ă  des dĂ©gustations farfelues, sinon franchement ridicules, Ă  ...

EDITIONS PRÉCÉDENTES
* CHAMPAGNE : LES VINS SONT MAGNIFIQUES, MAIS FAITES LE BON CHOIX !
* VINSDUSIECLE : LE MEILLEUR DES VINS DE FRANCE
* CHAMPAGNE ELLNER, LA SEDUCTION A L’ETAT PUR

Les classements des meilleurs vins de l'année

ALSACE
De jolis coups de cƓur cette annĂ©e, notamment en Cahors, Madiran, Jurançon ou Gaillac. Ici, les cĂ©pages et les sols ont une vĂ©ritable influence, une vĂ©ritable prĂ©sence historique. De quoi montrer sa ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Alsace
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Vignerons sélectionnés

BEAUJOLAIS
Mon Classement salue les incontournables de l’annĂ©e. La force du terroir et la structure des vins de ChĂ©nas, de JuliĂ©nas, de RĂ©gniĂ© ou de Moulin-Ă -Vent, l’élĂ©gance d’un ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Beaujolais
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Vignerons sélectionnés

BORDEAUX
Du plus grand au plus modeste, j’aime les vins de Bordeaux, et les consommateurs comme les producteurs savent que je dĂ©fends ce qui les intĂ©resse, et les distingue  : le rapport ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement MĂ©doc
Classement Saint Emilion
Classement Saint Emilion Satellites
Classement Pomerol
Classement Graves
Classement Sauternes
Classement CĂŽtes-de-Bordeaux
Classement Bordeaux Supérieur
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Vignerons sélectionnés

BOURGOGNE
Du grand art ! En blancs, on le sait, c’est ici que l’on excite ses papilles avec quelques-uns des plus grands vins du monde, de Meursault à Chablis, de Puligny à Corton. Les rouges sont tout ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Bourgogne Rouges
Classement Bourgogne Blancs
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Vignerons sélectionnés

CHAMPAGNE
La Champagne poursuit une incroyable avancĂ©e qualitative et les meilleurs vignerons s’attachent Ă  dĂ©montrer que leur terroir laisse parfaitement s’exprimer les ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Champagne
Tout savoir sur le vignoble
Vignerons sélectionnés

JURA-SAVOIE
Cette année, le Classement des meilleurs se trouve avec celui du Beaujolais. En Savoie, en Roussette comme en Mondeuse, en Apremont comme en Jongieux, le vignoble ... Lire la suite

Actualité des vignoble
Classement Jura/Savoie
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Vignerons sélectionnés dans le Jura
Vignerons sélectionnés en Savoie

LANGUEDOC-ROUSSILON
TrĂšs belles dĂ©gustations dans la rĂ©gion, oĂč l’on ne peut que soutenir les efforts certains des vignerons pour hisser leurs crus au meilleur niveau.Il y a les vignerons qui, et ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Languedoc-Roussillon
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Vignerons sélectionnés

PROVENCE-CORSE
Du grand art ! En blancs, on le sait, c’est ici que l’on excite ses papilles avec quelques-uns des plus grands vins du monde, de Meursault à Chablis, de Puligny à Corton. Les rouges sont tout ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Provence-Corse
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Vignerons sélectionnés

SUD-OUEST-PERIGORD
De jolis coups de cƓur cette annĂ©e, notamment en Cahors, Madiran, Jurançon ou Gaillac. Ici, les cĂ©pages et les sols ont une vĂ©ritable influence, une vĂ©ritable prĂ©sence historique. De quoi montrer sa ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Sud-Ouest Perigord
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Vignerons sélectionnés

VAL DE LOIRE
Peu d’autres vins peuvent “copier” les meilleurs crus de la rĂ©gion, marquĂ©s par ces sols de tuffeau ou de roche calcaire en parfaite osmose avec les cĂ©pages ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Val de Loire Rouges
Classement Val de Loire Blancs
Tout savoir sur le vignoble
Vignerons sélectionnés

VALLEE DU RHONE
Ici, en-dehors des appellations les plus prestigieuses, les meilleurs vins, dans de nombreuses appellations (Vacqueyras, Vinsobres, CDR-Villages...), bénéficiant ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Classement Vallée du RhÎne
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Vignerons sélectionnés

ALCOOLS
Le Cognac, l’Armagnac, le Calvados... millĂ©simĂ©s ou non, qu’importe (seule la qualitĂ© compte), ne sont-ils pas une partie de ... Lire la suite

Actualité du vignoble
Vignerons sélectionnés

Le Top Vignerons 2015

Le PalmarĂšs des hommes et des femmes talentueux

Télécharger gratuitement le Top Vignerons de l'année

Le vin, c’est bien, mais celui qui l’Ă©lĂšve, c’est tout aussi bien. Pour moi, en effet, depuis plus de 30 ans, la typicitĂ© d’un vin, ce n’est rien d’autre que l’association d’un sol, d’un micro-climat, d’une plante et d’un homme. Ma nature me poussant Ă  soutenir les hommes et les femmes qui partagent les mĂȘmes valeurs, je suis toujours, aujourd’hui comme hier, passionnĂ© par ce “Sang de la Terre et du Ciel”, cette entitĂ© Ă  part entiĂšre qui associe l’innĂ© et l’acquit, le talent et la passion, l’homme et la science, le matĂ©riel et l’irrationnel, le plaisir et la mesure (si l’on a soif, on boit autre chose)... s’attachant Ă  respecter Ă  la fois une culture et une Ă©thique. Il ne s’agit donc pas seulement de faire du bon vin, ce que tout le monde peut faire, mais surtout d’Ă©lever de vrais vins racĂ©s, reconnaissables entre mille, qui sentent ce “fumĂ©” bourguignon, dĂ©ploient ce “velours” libournais, cette “chair” en MĂ©doc ou Ă  ChĂąteauneuf, cette “minĂ©ralitĂ©” Ă  Pouilly ou Ă  Meursault, cette fraĂźcheur en Champagne comme dans nos grands liquoreux. 

Ces vins-lĂ , “chouchoutĂ©s” par des vignerons avec lesquels on aime partager un moment de plaisir, dans une gamme de prix unique au monde, sont de vraies valeurs sĂ»res, certains crus l’Ă©tant dĂ©jĂ  il y a bien longtemps, en 1980...

On ne peut aimer un vin qu’en apprĂ©ciant celui qui le fait. DerriĂšre une Ă©tiquette, il y a un viticulteur (ou une viticultrice) et c’est fondamental de ne pas les dissocier. Je sais tout-de-suite, lors de mes dĂ©placements Ă  travers les vignobles (et je passe l’annĂ©e Ă  faire cela) si un propriĂ©taire est rĂ©ellement passionnĂ© par son vin, ou non. Cela se “sent”.

Éthique, Ă©lĂ©gance, humilitĂ© sont la signature commune des vrais vignerons

- Il n’y a pas de vin sans Ă©thique. Cela consiste Ă  ne pas se fourvoyer dans des opĂ©rations marketing extravagantes, ne pas se laisser prendre Ă  la mode, qui, par dĂ©finition, ne fait que passer (vite). Et c’est surtout respecter les consommateurs, ceux qui vous font vivre, sans les abreuver de prix surestimĂ©s ou de produits “sans Ăąme, ni vertu”. L’Ă©thique, c’est croire en soi, avoir la foi, des valeurs, c’est la fidĂ©litĂ©.
- On ne peut pas faire un bon vin sans Ă©lĂ©gance. Elle est innĂ©e, inutile de vouloir se l’approprier. Je parle, bien sĂ»r, de celle de l’Ăąme. L’arrogance, la frime, sont des critĂšres qui comptent pour dĂ©crypter les uns et les autres, dans toute les rĂ©gions, du plus grand vin au plus modeste.
- Un vrai vin est signĂ© par l’humilitĂ©. Et ĂȘtre humble, ce n’est pas de la fausse modestie. On peut ĂȘtre fier, conquĂ©rant, et avoir les pieds sur terre, c’est-Ă -dire ne pas se prendre pour le messie. Et des prophĂštes ou des gourous, on en voit pas mal dans notre milieu... Lire la suite

Choississez une rĂ©gion :  
ALSACE LANGUEDOC-ROUSSILLON
BEAUJOLAIS PROVENCE-CORSE
BORDEAUX SUD-OUEST-PERIGORD
BOURGOGNE VAL DE LOIRE
CHAMPAGNE VALLEE DU RHONE
JURA-SAVOIE ALCOOLS
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Tout ce qu'il faut savoir

La qualité actuelle des vins et des millesimes
L’accord idĂ©al des vins et des mets
Carte des millésimes : la Vintage Code© La vigne et les sols des vignobles
L'éthique du vin Les principaux cépages
L'encyclopĂ©die du vin L’élaboration des vins
L'anthologie du vin Comment se fait ce guide
Acheter son vin au juste prix  


Les vignobles français

ALSACE
PROVENCE-CORSE
BEAUJOLAIS LANGUEDOC-ROUSSILLON
BORDEAUX JURA-SAVOIE
BOURGOGNE SUD-OUEST-PERIGORD
CHAMPAGNE VAL DE LOIRE
  VALLEE DU RHONE

Des informations trĂšs complĂštes

Pour chaque vigneron classé, nous vous proposons des informations trÚs complÚtes qui vous permettront de tout savoir sur ses vins, de le contacter, de vous rendre au chai.


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A l'honneur

BORDEAUX
ChĂąteau le TUQUET
Au sommet. Un domaine de 120 ha (55 ha de vignes ...
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CHAMPAGNE
Philippe de LOZEY
Cette Maison familiale champenoise est née en 1871. Depuis ...
Lire la suite
BORDEAUX
Chùteau des FOUGÈRES
Le ChĂąteau des FougĂšres-Clos Montesquieu est un vignoble de 14 ha dont ...
Lire la suite
BOURGOGNE
AUVIGUE
“Nous sommes producteurs depuis de nombreuses gĂ©nĂ©rations ...
Lire la suite
BEAUJOLAIS
Domaine des FOURNELLES
Le vignoble, bien exposé à flanc de coteaux, est situé sur le ...
Lire la suite

La qualité actuelle des vins et des millesimes

Patrick Dussert-Gerber fait le point sur la qualité actuelle des vins et des millesimes. Un interview à découvrir en cliquant ici.

La carte des millésimes



Achat futé

ACHAT FUTÉ
ChĂąteau FONBADET
(PAUILLAC)

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L'actualité avec Millesimes

SUD-OUEST
La photo de la semaine :
Domaine de POUYPARDIN

La dégustation de la semaine

ChĂąteau LECUSSE, PRIX D'HONNEUR DANS LE GUIDE DES VINS 2015
 â€â€â€â€â€ À la tĂȘte des Premiers Grands Vins ClassĂ©s. Les plus anciens documents historiques concernant Lecusse datent de 1640. A cette Ă©poque, plusieurs familles y habitaient dans trois ou quatre maisons. La ferme fut habitĂ©e jusqu'aux annĂ©es trente. Son pigeonnier Ă©tait un signe de prospĂ©ritĂ©. Un four Ă  pain Ă©tait utilisĂ© en commun par les familles, de mĂȘme pour les deux lavoirs. Quelques parties du ...

PROVENCE
La photo de la semaine :
Chùteau d'OLLIÈRES

La dégustation de la semaine

En Corse, le Domaine PERALDI est Ă  la tĂȘte des Premiers Grands Vins ClassĂ©s
Domaine PERALDI❀❀❀❀❀ Beau Domaine de 50 ha, nichĂ© sur les coteaux de Mezzavia. Ce vieux domaine (les premiĂšres vignes y furent plantĂ©es au xvie siĂšcle) a Ă©tĂ© totalement restructurĂ© en 1965 par le Comte de Poix-Peraldi. Il est actuellement le plus important vignoble de l’appellation contrĂŽlĂ©e Ajaccio, et les cĂ©pages y sont des plus classiques (Sciaccarello,Cinsault, Carignan, Niellucciu, Vermentinu).

LANGUEDOC
La photo de la semaine :
ChĂąteau de SERRES

La dégustation de la semaine

GUIDE DES VINS 2015 / ChĂąteau FABAS, le grand art
 â€â€â€â€â€ À la tĂȘte des Premiers Grands Vins ClassĂ©s. Au nord-est de Carcassonne, dans la zone centrale du Minervois, terroir dit “les Balcons de l’Aude”, cette ferme fortifiĂ©e moyenĂągeuse est un domaine d’un seul tenant de 158 ha avec 58 ha de vignes dont 45 plantĂ©s en Minervois. C'est sur ce domaine aux multiples senteurs mĂ©diterranĂ©ennes que Roland Augustin, aidĂ© ...

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