Les hommes de la région font des vins à leur image, et le beau niveau qualitatif des meilleurs vins est incontestable, que ce soient des crus ou non. Et les prix sont ...
Le rôle du terroir Le terroir joue son rôle pleinement et les territoires de Grands ou Premiers Crus ont une influence certaine sur la typicité des vins. Notre ...
C’est toujours un plaisir de déboucher un Chinon, un Saumur, un Bourgueil, ou un Touraine à des prix introuvables ailleurs (entre 6 et 15 €). Les rouges sont ...
Le dépôt est une sédimentation que l'on trouve au fond des bouteilles, n'est pas un défaut. Pour les blancs, il s'agit généralement d'Acide Tartrique, et pour les rouges d'un tanin et d'un pigment. C'est la raison pour laquelle on décante les vins avant de les servir (voir Lies).