SAINT-EMILION SATELLITES
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PREMIERS GRANDS VINS LES MEILLEURS RAPPORTS QUALITÉ-PRIX-TYPICITÉ DE L'ANNÉE
MIEUX COMPRENDRE LE CLASSEMENT SAINT-EMILION
On le répète depuis bien longtemps : le Classement “officiel” de Saint-Émilion est une bonne blague.Il fallait attendre la décision d’Ausone (qui refuse dorénavant d’entrer dans ce jeu) pour que ce que nous avons toujours dit devienne l’évidence.
Qui ne connaît pas les terroirs ne peut pas comprendre : Ausone, historique et vrai Premier GCC A, perché sur son monticule a été “rejoint” par d’autres vins (sont pas dans le Guide, ne les cherchez pas).Un vrai tour de magie. La pilule pour faire passer cela : le terroir n’aurait plus beaucoup d’importance mais l’argent et les relations publiques, et les bonnes grâces de certains, seraient devenus les critères !
Vous allez donc trouver des vins dans cette appellation dont les prix frisent l’insolence : 90 €, 150 € et beaucoup plus...quand d’autres, à plaisir et qualité semblables se situent entre 20 et 45 €. Pourtant, les sols ont une grande importance, et leur hétérogénéité est flagrante : le stress hydrique qui en découle est la signature des vins.
Nous ne pouvons que vous inciter à lire la thèse de Cornelis Van Leeuwen et à admirer sa carte des vignobles de Saint-Émilion... Le reste, c’est du vent.
Pour les millésimes, voir la Vintage Code.
Le Classement regroupe les vins dégustés et sélectionnés cette année dans le Guide
Hors-Classe : Ausone, Cheval Blanc |