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Les notes
Les Notes
Pour pouvoir prétendre à “noter” un vin, il faut beaucoup d’humilité, tant celui-ci peut évoluer en fonction des millésimes, du moment présent et de notre subjectivité.
Deux Hiérarchies, complémentaires, sont à distinguer dans notre Guide :
- Nos Classements
Ils situent un Domaine, sur plusieurs années de dégustation et le talent du vigneron.
- Nos Notes
Nous avons décidé de noter la qualité des millésimes ou des cuvées au moment de nos dégustations. Il pourra d’ailleurs arriver à ce qu’un millésime “monte” lors d’une autre dégustation, et inversement. Rien n’est statique dans un vin, il vit !
98 à 100/100
Au sommet : typicité, distinction, élégance, tout y est !
94 à 97/100
Grand vin, racé, référence de son appellation ou du millésime, garde
90 à 93/100
Excellent vin, plaisir immédiat et potentiel d’évolution
86 à 89/100
Très bon vin, millésime réussi, joli potentiel
Le rapport qualité-prix-typicité/plaisir est également un facteur essentiel
Nous refusons encore et toujours la dégustation des “Primeurs” bordelais. Se permettre de juger et noter des vins qui n’existeront que dans plusieurs mois est un attrape-touriste pour vendre une réservation auprès des négociants, tout heureux d’encaisser des chèques deux ans avant une livraison... Et pour ceux qui dégustent ces vins fantômes, cela ne sert qu’à pouvoir attirer le chaland en couverture d’un guide ou d’un journal. Mieux vaut en sourire...
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