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C’est certainement l’une des régions qui nous a le plus enthousiasmés ces dernières années. Prenez Châteauneuf-du-Pape où le terroir se caractérise ...
Côtes du Couchois Domaine du BEAUREGARD Vignoble de 16 ha, et 5e génération pour ce Domaine. Les premières parcelles de vignes ont été achetées en 1810 puis en ...
La mousse de la Clairette de Die s'obtient par la fermentation naturelle, en bouteilles, du moût de raisin mi fermenté. Sans adjonction de sucre ou de liqueur naît un vin naturellement effervescent et léger en alcool (7-9°). Brillante et dorée, elle doit toute son originalité aux arômes des cépagesMuscat (75 % minimum) et Clairette que la méthode ancestrale permet d'exhaler. La Clairette de Die, vin naturellement fruité à base de Muscatblanc à petits grains, s'élabore grâce à la méthode ancestrale tandis que le Crémant de Die, vinbrut issu principalement du cépage Clairette (55% minimum, Aligoté10 à 40 % et Muscat), choisit la méthode traditionnelle pour prendre mousse.