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Château du MOULIN VIEUX
❤❤❤❤❤ Au sommet. Jean-Pierre Gorphe et son fils Cédric, s’attachent à tirer la quintessence de leur terroir en élevant des vins riches et parfumés, complexes et typés.
Le Château fait aussi preuve d’une régularité qualitative exemplaire, millésime après millésime, Cédric Gorphe étant particulièrement attaché à élever des vins racés, séduisants, classiques comme on les aime. La gamme est belle et large !
Cédric Gorphe nous dit que “la vendange 2020 a été formidable, bonne quantité et bonne qualité. Les vignes ont bien résisté sur nos terroirs, les degrés avoisinaient les 14,5° soit un degré de plus qu’en 2019, et nous avons fait nos rendements habituels.
Avec ces forts degrés d’alcool, nous avons eu peur pour la vinification mais, tout s’est très bien passé, ce qui a été une bonne surprise. Que ce soit pour les fermentations alcooliques ou les malos, tout s’est déroulé parfaitement malgré des acidités un peu basses. Tout s’est bien “goupillé” comme on dit ! Nous avons fait le même élevage pour le 2020 que pour les 2019 ou 2018. Nous mettons une partie en barriques, nous allons d’ailleurs produire plus de cuvées barriques en 2020 qu’en 2019 car la qualité est supérieure.
La Cuvée Sélection reste 12 mois en barriques neuves, nous attendons encore un peu car elle est encore un trop jeune, nous sortons le 2018 actuellement. Nos premières dégustations de 2020 indiquent une couleur très intéressante, très intense, d’un joli pourpre. Le nez est fruité, notes de fruits rouges et noirs. Les Merlots sont déjà souples, déjà agréables à boire, pas trop tanniques. Belle souplesse, belle rondeur, beau nez fruité… nous sommes ravis !
A la vente : 2018 Tradition, 2018 Sélection , 2018 Le Clos, 2017 Tradition et Sélection, et notre Blanc 2019 élevé une partie en fûts de chêne pour ne pas trop marquer le vin.”
Une nouvelle fois à la tête de son appellation avec ce très savoureux Côtes-de-Bourg Sélection 2018, généreux, corsé, aux tanins savoureux et riches, avec cette bouche bien charnue et séduisante dominée par les fruits à noyau et la réglisse, très classique. Coup de cœur pour son Côtes-de-Bourg Tradition 2018, superbe rapport qualité prix, c’est un vin comme on les aime, aux tanins très élégants mais riches également, de jolie robe grenat, d'une belle harmonie avec ces notes de petits fruits rouges mûrs, de bonne charpente (6,50 €, ce n’est vraiment pas cher).
Superbe Côtes-de-Bourg Le Clos 2018, provenant des meilleures parcelles de vieilles vignes de plus de 50 ans plantées pour 45% de Merlot, 45% de Malbec et 10% de Cabernet-Sauvignon, petit rendement moyen de 25 hl/ha, c’est un vin qui possède une vraie personnalité, généreux, très aromatique, avec des tanins soyeux, de bouche dominée par des nuances persistantes de griotte, de cannelle et de fumé (un cadeau pour 12,50 €).
Jean-Pierre et Cédric Gorphe
33710 Tauriac
Tél. : 09 79 50 18 81 et 06 72 49 56 39
Email : chateau.du.moulin.vieux@orange.fr
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