Château CARONNE-SAINTE-GEMME  
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Château CARONNE-SAINTE-GEMME

Vignoble de 45 ha, 60% Cabernet-Sauvignon, 37% de Merlot, 3% de Petit Verdot. Ici, le terroir est composé de graves profondes de l'ère günzienne sur un sous-sol d'alios à l'est et d'argile léger à l'ouest. Sa forme est celle d'une île, de 18 m d'altitude, formant une résurgence du plateau de Saint-Julien qui le borde au nord et au nord est.
“La grave, très abondante, présente des galets de taille parfois importante et permet la bonne conservation de la chaleur mais également aux racines de la vignes de pénétrer très profondément dans le sol sans humidité excessive et sans risque d'asphyxie. Le sous-sol apporte une alimentation hydrique régulée aux vignes à maturité mais surtout sa typicité avec en l'occurrence des notes plus fines et bouquetées à l'est et plus puissante et corsée à l'ouest.”
Beaucoup aimé ce Haut-Médoc Château Caronne Sainte Gemme 2019 HVE, 55% Cabernet-Sauvignon, 40% Merlot et 5% Petit Verdot, avec des nuances de violette et de fraises des bois cuites, riche en couleur, classique, associant finesse et structure, séducteur, de garde.
Le 2018, est corsé, de belle robe soutenue, ample et distingué, tout en bouche, fin et charnu à la fois, avec des arômes de fruits mûrs, classique de ce millésime.

Jean et François Nony

SCE des Vignobles Nony Borie - Lieu-dit Caronne
33112 Saint Laurent Médoc
Tél. : 05 57 87 56 81
Fax : 05 56 51 71 51
Email : jfnony@gmail.com
www.caronne-ste-gemme.com
 








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