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Château de CHAMP-RENARD
❤❤❤❤❤ C’est en 2014 que Fabienne Vilain et Denis Garnier décident d’acquérir ce Château en le restaurant pour en faire leur maison de famille et lui redonner toute sa splendeur. La vigne y est cultivée depuis 1765 avec le Marquis d’Espinay de Laye et le (très) beau Château date de l’époque féodale, parfait pour des séminaires et réceptions. Œnotourisme. “Champ-Renard construit sa réputation dans la région et souhaite se distinguer par une approche éco-responsable, respectueuse des sols et de la biodiversité. Les cuvées du Château sont le fruit d’une culture raisonnée, d’une macération et d’un élevage longs en fûts de chêne, cuves en Inox ou en ciment, sans sulfites ajoutés. Le domaine a obtenu les certifications Terra Vitis et HVE3 et est en cours de conversion au Bio.”
Un savoureux Beaujolais-Villages rouge “Le vin de ma Mémé, simplement nature” 2020, Gamay, de couleur rubis sombre, charnu, au nez de fruits surmûris (framboise, cassis) et d’humus, est un vin comme nous les aimons, de bonne structure et très parfumé (12,80 €). Orné d’une étiquette vive et drôle, le Beaujolais-Villages blanc “Le vin de ma Mémé, simplement nature” 2020, Chardonnay, sans sulfites ajoutés, aux notes d’agrumes et de lis, séduit par une touche d’acidité alliée à une jolie rondeur en bouche, que l’on vous conseille, par exemple, avec des sardines grillées ou un jambon persillé (15,90 €).
A la suite, leur Bourgogne blanc 2019, sols argilo-graveleux, est marqué par son Chardonnay, élevage en fûts de chêne neuf et en fûts d'un vin, de jolie robe claire, au bouquet complexe où s’entremêlent des notes de noisette, d’abricot et de bruyère, un vin harmonieux, suave, riche et fin à la fois avec juste ce qu’il faut d’acidité (13,50 €).
Fabienne Vilain et Denis Garnier
69460 Blacé
Tél. : 06 14 13 51 77
Email : contact@chateaudechamprenard.com
www.chateaudechamprenard.com
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