Château du COING de SAINT FIACRE

Le Château comprend 42 ha de vignes sur des pentes de 14% exposées plein sud. C’est une propriété historique du vignoble nantais : elle existait au Moyen-Age, remaniée en 1756, et 1810. Les communs construits à cette époque sont de pur style italien (dit clissonnais) avec des génoises et des fenêtres géminées. Œnotourisme, et salle de réception pour mariages, évènements et entreprises.

Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Château du Coing de Saint-Fiacre 2020, aux notes de pomme et de fleurs, il est séduisant, parfumé et persistant, de bouche intense qui sent la reinette, de légèrement poivrée, tout en finale (9,50 €). 92/100

Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Château du Coing Comte de Saint-Hubert 2020, vignes centenaires (25 hl/ha), vinifié sur lies pendant 14 mois, il est tout en minéralité, de robe jaune clair, complexe avec ces notes de fruits secs et de pomme, puissant et bouqueté. 93/100

Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Monnières Saint-Fiacre Château du Coing 2019, cépage Melon de Bourgogne, sent la reinette, de bouche fraîche, belle expression du terroir, légèrement poivré. 91/100

Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Château de la Gravelle Bio 2021, sous-sol est composé d’une roche volcanique, gabbro recouvert d’une couche argileuse de 40 cm, beaucoup de personnalité, en bouche on retrouve ces notes de pêches jaunes, de lis et d’épices, jolie persistance. 94/100

Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Gorges Château de la Gravelle 2018, cépage Melon de Bourgogne, notes minérales, où s’entremêlent les agrumes et les fruits secs, tout en bouche, un vin plaisir à déguster sur un pain de poisson. 91/100

Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie Grand Fief de la Cormeraie 2020, cépage Melon de Bourgogne, de jolie robe dorée, très équilibré, d’une belle harmonie, tout en fruité et en finesse, souple, aux nuances de pomme et de citron. 92/100

Muscadet Sèvre-et-Maine Cru La Haie Fouassière 2020, cépage Melon de Bourgogne, nez intense à dominante de fleurs blanches et de petits fruits secs, finement épicé, très bien équilibré, subtil, vif et franc comme on les aime. 93/100

Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Château-Thébaud 2020, cépage Melon de Bourgogne, classique et franc, tout en arômes, au nez complexe (acacia, poire), très bien équilibré en acidité. 91/100

Véronique Günther-Chéreau

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Château du COING de SAINT FIACRE

Véronique Günther-Chéreau