Clos BELLEFOND

Un domaine familial de 9 ha, fondé en 1889, où les vinifications se font en cuves de chêne, ouvertes pendant une dizaine de jours. Les vins sont élevés en fûts 18 mois environ. Les propriétaires ont fait l’acquisition d’un magnifique château où l’on retrouve également les vins à la vente : Château de La Ferté Fresnel - 2, rue de l’Aigle - 61550 Le Ferté en Ouche- Tél. 02 33 34 38 70 - www.chateaudelafertefresnel.com. Au château, on propose des visites guidées et théâtralisées, visites pour enfants, ballade en petit train au coeur du parc, soirées œnologie et gastronomie, mariages, réceptions, salon de thé, bar à vin et boutique.

Santenay Clos Bellefond 2012, charnu et gras, au nez complexe et subtil à la fois, dominé par la griotte, avec ces notes persistantes de fumé, de myrtille et d'épices au palais, un vin de garde (27€). 92/100

Pommard Premier Cru La Platière 2012, d’une belle couleur aux reflets violets, alliant structure et distinction, très classique, très parfumé, avec ces notes d’humus, de cuir et de fruits surmûris (46 €). 94/100

Bourgogne rouge Château la Ferté-Chesnel 2017, marqué par les fruits rouges, un excellent vin velouté, ample, typé (18 €). 93/100

Bourgogne blanc Château la Ferté-Chesnel 2016, fleurs blanches, gourmand et minéral, jolie finale (20 €). 92/100

Laurence et Bernard Chapelle

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