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Maison FONTAN
❤❤❤❤❤ En 1907, les grands-parents s’installent sur la ferme de Maubet, à Noulens dans le Gers, au cœur du vignoble armagnacais. Il faut attendre les années 1980 pour que la propriété devienne un vignoble structuré qui prend toute sa place dans le développement des vins Côtes de Gascogne, sous l’impulsion d’Aline et Jean-Claude Fontan. Dans les années 2000, Sylvain et Nadège Fontan, frère et sœur, et 4e génération, prennent les rennes du vignoble de 85 ha. Avec passion et respect, tant pour leurs ancêtres que pour la nature qui leur a été offerte, ils poursuivent le chemin ouvert en 1907. “Vignerons rime avec Vigne, mais aussi avec Terre, Temps, Courage, Respect et Equipe. Impliquée et passionnée l’Equipe avance avec le même objectif : produire des vins représentatifs de la région, du patrimoine familial, élaborer des cuvées originales propices lors d’une récolte généreuse. L'équipe compose avec la météo, avec sa Terre, son environnement et tient compte du marché, de l’époque, des goûts des consommateurs. Nadège et Sylvain produisent des vins qui font la part belle aux cépages locaux, ainsi que des Flocs de Gascogne et des Armagnacs.” Gîte disponible au cœur de la propriété, pouvant accueillir 7 à 10 personnes.
Avec une étiquette vraiment belle, moderne et audacieuse, leur IGP Côtes de Gascogne Gamme Tattoo blanc, Sauvignon et Gros Manseng, est tout en fraîcheur en bouche, agréable, gourmand, avec des nuances de poire et de mirabelle en finale.
L’IGP Côtes de Gascogne Gamme Tattoo rosé, Tannat, Merlot et Cabernet-Sauvignon, de teinte pâle et limpide, de bouche vive, fruitée et suave, possède du caractère en bouche avec ces notes de fraise fraîche, à déboucher sur une salade de lentilles ou avec des crevettes grises, à l’apéritif (7,20 €, ce n’est pas bien cher).
L’IGP Côtes de Gascogne Gamme Tattoo rouge, Tannat et Merlot, aux puissants arômes de fruits rouges (mûre, fraise des bois...), d’épices, aux tanins bien enrobés mais très équilibrés, c’est un joli vin franc, parfait sur un soufflé au fromage ou une selle d'agneau aux petits légumes glacés.
Il y a aussi leur IGP Côtes de Gascogne Gros Manseng Domaine de Maubet, marqué par ce cépage qui développe des arômes spécifiques de fruits exotiques, de bouche délicate dominée par des nuances d’agrumes et de fruits secs, il est finement moelleux, tout en finesse aromatique, que l’on vous suggère aussi bien sur un foie gras qu’avec une fricassée d'écrevisses à l'ail, et bénéficiant également d’un bien beau rapport qualité-prix-plaisir (7,95 €).
Nadège et Sylvain Fontan
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