Château BOURGUET

Un vignoble de 21,50 ha, cultivé depuis quatre générations avec la même passion, situé sur les terres les plus au nord de l’aire Gaillac, près de la cité médiévale de Cordes-sur-Ciel. Terrain argilo-calcaire très caillouteux (âge moyen des vignes de 40 ans). Domaine certifié HVE depuis la récolte 2019. Très nombreuses récompenses obtenues.

Gaillac blanc sec Premières Grappes 2022, classique des Muscadelle et Sauvignon, vinifié à basse température, aux notes de pomme et de fleurs, il est très séduisant, parfumé et persistant, que l’on vous conseille sur un jambon persillé ou une salade de ris d'agneau aux raisins (5,50 €). 90/100

Gaillac doux L’Or en Grappe 2022, marqué par son cépage Len de Lel, un vin au nez complexe et puissant où s’entremêlent l’abricot et l’ananas, ample (8 €). 91/100

Gaillac rouge Fût cuvée Noa 2019, Braucol et Cabernet-Sauvignon, de belle charpente, alliant finesse et concentration, parfumé (cassis, poivre), de bouche soyeuse, d’excellente évolution, est un vin idéal sur des paupiettes de bœuf (8,50 €). 93/100

Gaillac rosé Al Tustet 2022, avec cette bouche dense et persistante où l’on retrouve la fraise des bois, c’est un vin équilibré, tout en fruité en finale, à déboucher sur des crevettes grillées (5,50 €). 91/100

Gaillac blanc Mousseux Méthode Ancestrale Bulles d’Alayrac 2022, Mauzac, de jolie robe dorée, c’est un vin de belle ampleur mais avec cette nervosité caractéristique, de mousse vive, aux notes de lis et d’agrumes (8,50 €). 91/100

Gaillac blanc Vendanges Tardives Trésor d’Alayrac 2021, médaille d’Or Paris 2022, cépage Len de Lel, ces nuances de musc et de coing, tout en fruits et finesse, ample, de bouche ample, un vin de jolie robe dorée, qui allie velouté et structure, une grande réussite (17 €). 93/100

Vin de France rosé Mousseux Bulles de Lilly 2022, Braucol, Duras et Jurançon, il est vif et marqué par ses cépages qui lui apportent une vraie personnalité (8,50 €). 90/100

Jérôme Borderies

331, route des Bourguets
81170 Vindrac-Alayrac
Tél. : 05 63 56 15 23 et 06 75 40 76 31
Email : contact@chateaubourguet.fr
www.chateaubourguet.fr

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