Château du MOULIN VIEUX  
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Château du MOULIN VIEUX

Au sommet depuis... le premier Guide ! Jean-Pierre Gorphe et son fils Cédric, s’attachent à tirer la quintessence de leur terroir en élevant des vins riches et parfumés, complexes et typés. Le Château fait aussi preuve d’une régularité qualitative exemplaire, millésime après millésime, Cédric Gorphe étant particulièrement attaché à élever des vins racés, séduisants, classiques comme on les aime. La gamme est belle et large ! La propriété s’étend sur 24 ha à l’ouest de la commune de Tauriac sur l’un des meilleurs terroirs argilo-calcaire de l’appellation. La vinification est faite selon la grande tradition du Bordelais, enrichie des techniques modernes (éraflage à 100%, macération très longue de 21 à 30 jours selon les millésimes, contrôle permanent des températures). On comprend pourquoi le Château du Moulin Vieux a acquis cette notoriété, devenant l’une des grandes références des Côtes-de-Bourg. Certifié HVE.

“Voilà un grand millésime 2022, nous dit Cédric Gorphe. En effet, nous n’avons pas souffert de la sécheresse, quelques petites pluies et orages ont été suffisants dans nos terroirs argileux pour apporter une certaine humidité Nous n’avons pas eu de “grillé”, il y avait du jus et cela fait un très bon compromis. Je trouve que le 2022 est très fruité, riche, intense, il enveloppe bien la bouche d’arômes de fruits rouges et noirs. ”

Côtes-de-Bourg Le Clos 2018, provenant des meilleures parcelles de vieilles vignes de plus de 50 ans plantées pour 45% de Merlot, 45% de Malbec et 10% de Cabernet-Sauvignon, petit rendement moyen de 25 hl/ha, c’est un vin avec une vraie personnalité, généreux, très aromatique, avec des tanins soyeux, de bouche dominée par des nuances de griotte, de cannelle et de fumé. Un cadeau à ce prix (12,50 €). 93/100

Aujourd’hui, le 2015 est superbe, au nez dominé par les petits fruits rouges à noyau et des accents de cuir, couleur grenat intense, est charnu comme nous les aimons, un vin de bouche profonde, marqué par son équilibre et son harmonie, à goûter sur un filet de bœuf à la salardaise. 94/100

Côtes-de-Bourg Sélection 2020, c’est une grande réussite également, d’une très belle robe sombre, belle expression aromatique, nez profond et complexe, aux arômes de fruits noirs très mûrs, notes de grillé et de fruits à l’alcool au palais (6,50 €). 92/100

Côtes-de-Bourg Tradition 2019, charnu et gras, au nez subtil, dominé par la griotte, avec ces notes persistantes de fumé, de cerise mûre et d’épices au palais, un vin également au superbe rapport qualité prix.  91/100

Cédric Gorphe

20, chemin du Moulin Vieux
33710 Tauriac
Tél. : 09 79 50 18 81 et 06 72 49 56 39
Email : chateau.du.moulin.vieux@orange.fr
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