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MOUSSÉ-GALOTEAU et Fils
❤❤❤❤ Les registres de l'état civil de Binson Orquigny portent la trace de la famille Galoteau, vignerons depuis près de 200 ans. L'exploitation s'est beaucoup développée avec Louis Galoteau qui acheta son premier pressoir en 1880. Vinrent ensuite son fils Georges Galoteau qui participa activement aux mouvements des vignerons pour la reconnaissance de l'appellation Champagne; la fille cadette de Georges, Monique, mariée à Jean Moussé lui aussi issu d'une vieille famille de vignerons. En 1975, Jean-Luc Moussé entre dans l'exploitation de ses parents. Il agrandi les caves, modernise la cuverie le site de production. En 1978, la marque Champagne Moussé Galoteau et Fils est créée. C’est aujourd’hui Geoffroy et Jérémy Moussé qui dirigent la Maison.
On a aimé leur Champagne Emblématique Meunier, 100% Meunier, vendange de 2015, dont l’étiquette est très originale, c’est une cuvée très structurée, fort bien dosée, qui dégage une mousse fine et légère, une bouche à dominante de fleurs blanches et de fruits rouges, d’une belle persistance aromatique, alliant élégance et ampleur au palais avec des nuances de fruits acidulés.
Le Champagne brut Prestige, 70% Chardonnay et 30% Pinot Meunier, vendanges de 2017 et 2018 à part égales, de robe pâle et limpide, il a un nez complexe (citron, acacia), une jolie mousse, et développe une belle persistance, de bouche franche et fruitées, aux nuances crémeuses. Quant à ce brut Tradition, 70% Pinot Meunier et 30% Chardonnay, même assemblage de vendanges, il sent la pêche de vigne et le jasmin, tout en bouche.
Jean-Luc Moussé
51700 Binson-Orquigny
Tél. : 03 26 58 08 91
Email : champagnemousse@gmail.com
www.champagne-mousse-galoteau.fr
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