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Vignobles PELVILLAIN
❤❤❤❤❤ “En 1968, mes grands-parents transmettent terres et vignes à leur fille, ma mère, Odile Pelvillain. Avec mon père Claude, ils développent et agrandissent le vignoble familial. Durant mon enfance, en 1971, le vin de Cahors obtient l'appellation d'origine contrôlée. C'est le début d'une nouvelle ère à laquelle je participe en rejoignant jeune le vignoble familial. En 1978, je participe à la 1ère mise en bouteille à la propriété du Vignoble Pelvillain.”
Beau Cahors cuvée Grande Réserve Château du Port 2018 HVE, 100% Malbec, de couleur soutenue, très parfumé, avec des tanins soyeux et fermes à la fois, il dégage un nez subtil dominé par la cerise confite et l’humus. Le Cahors Mise à Nu Domaine du Théron 2020 HVE, sans sulfites ajoutés, 100% Malbec, est corsé et typé, avec des tanins riches et une charpente ample, au nez dominé par les petits fruits rouges macérés, de robe pourpre, de bouche opulente et charnue où se retrouvent des nuances de cuir et de mûre, de garde. Le Cahors cuvée Prestige Château de Cénac 2018 HVE, 100% Malbec, élevage en barriques de chêne français durant 9 à 12 mois, est d’une robe rouge cerise limpide, au nez de griotte avec des arômes de cassis, une bouche fraîche, un vin aux tanins bien fondus.
Le Cahors Grande Réserve Château de Cénac 2018, 100% Malbec, a une robe grenat, riche et persistant en bouche, bien charnu comme il se doit, aux notes de fruits macérés et d’humus, un vin de très bonne charpente, de très bonne garde. Le Cahors Diabl’o 2020 HVE, sans sulfites ajoutés, 100% Malbec, a des notes de sous-bois, de poivre et de mûre, un vin qui allie charpente et souplesse, de robe intense, d’excellente évolution, à déboucher sur un canard rôti.
Didier Pelvillain
46140 Albas (Rive Droite)
Tél. : 05 65 20 13 13
Email : contact@vignoblespelvillain.fr
www.vignoblespelvillain.com
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