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> LANGUEDOC > FAUGÈRES > Roquessels > Château des PEYREGRANDES |
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Château des PEYREGRANDES
❤❤❤❤❤ À la tête des Premiers Grands Vins Classés. Le domaine s’étend sur 25 ha comprenant des vieilles vignes de Carignans de plus de soixante-dix ans enracinés sur les schistes des coteaux de La Serre, exposés plein sud à 400m d’altitude, derniers contreforts des Cévennes encerclés par le parc naturel régional du Haut-Languedoc, complétées de Grenache, de Syrah, de Cinsault et de Mourvèdre. Depuis 2007, les cépages Roussanne et Marsanne viennent enrichir cette palette permettant l’élaboration d’un grand vin blanc. Plusieurs générations se sont succédées sur le domaine Bénézech-Boudal depuis la fin du siècle dernier. Depuis 1995, sa fille Marie-Geneviève Boudal et ses enfants Hervé et Laurent perpétuent la tradition mise en place ici depuis la fin du XIXe siècle. “Notre but est de transmettre au consommateur la typicité de « Faugères » en élaborant des Vins issus d’assemblage et en constante recherche d’équilibre entre la puissance et la finesse. En fait, comme dans une œuvre d’art, essayer de transmettre au travers de nos produits l’amour et la passion que nous avons pour notre région, nos vignes et notre vin.” L’exploitation est certifiée au titre de l’Agriculture Biologique Ecocert. Cette propriétaire charmante et talentueuse élève avec ses fils ce formidable Faugères rouge Marie-Laurencie 2020, présenté en bouteille ronde spécifique, issu de très petits rendements (20 hl/ha), 40% Syrah, 40% Grenache et 20% Mourvèdre, terroir de schistes classiques du Faugérois (carbonifère), exposition plein sud, face à la mer élevage en cuves Inox..., un grand vin comme on les aime, de robe pourpre, souple et corsé à la fois, de bouche puissante aux nuances de griotte et de fumé, de belle garde (16 €, ce n’est pas cher, voir Éditorial). Nous avons retrouvé dans notre cave ce 2013, à maturité parfaite aujourd’hui, au nez puissant où se mêlent la garrigue, le grillé et les fruits noirs, ample et solide, riche en couleur comme en structure, d’une longue finale subtilement réglissée, c’est un beau vin, racé, que nous avons apprécié sur des cailles rôties ! Leur Faugères rouge Charlotte 2019, Carignan, Syrah, Grenache, élevage en barriques 12 mois, 1/3 neuves, au nez intense où s’entremêlent les fruits mûrs et l’humus, c’est un grand vin corsé, avec des tanins présents et savoureux, très bien élevé, certainement l’une des plus jolies bouteilles de la région, de belle évolution également (14 €). Le Château des Peyregrandes rouge 2019, Syrah 50%, Grenache 50%, élevé en cuves Inox, aux arômes de fruits cuits (cerise noire, groseille...) et de cannelle, légèrement poivré, est riche et de jolie garde (9,50 €). Marie-Geneviève Boudal-Benezech11, chemin de l'Aire
34320 Roquessels Tél. : 04 67 90 15 00 et 06 10 84 42 06 Email : chateau-des-peyregrandes@wanadoo.fr www.vinsdusiecle.com/chateaudespeyregrandes www.chateaudespeyregrandes.com
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