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Domaine ROTIER
❤❤❤❤ Le Domaine Rotier est aujourd’hui mis en valeur par Alain Rotier et Francis Marre. Les deux beaux-frères se partagent la responsabilité du domaine familial de 35 ha : Francis s’occupe de la culture du vignoble et de la gestion et Alain se consacre à l’élaboration des vins et à leur commercialisation.
Bien aimé ce Gaillac rouge Renaissance 2018, de couleur rubis, équilibré, aux tanins fermes, il a un nez où dominent les fruits mûrs et les sous-bois, c’est un vin de bouche flatteuse et riche à la fois (13,50 €).
Le Gaillac blanc Sec Renaissance 2019, développe des nuances florales et délicatement épicées, élégante association entre rondeur et persistance en bouche, très réussi, à la fois très fin et mature (12,70 €).
Charmeur, le Gaillac blanc Doux Les Gravels 2018, un vin généreux, d’une grande richesse aromatique au palais, que l’on vous suggère sur des acras de morue ou une tourte au Roquefort (12,60 €). Beau Gaillac blanc Vendanges Tardives Renaissance 2016, tout en persistance aromatique (rose, pain grillé), intense au nez comme en bouche, avec ces notes de fumé en finale (17,20 €).
Alain Rotier et Francis Marre
81600 Cadalen
Tél. : 05 63 41 75 14
Email : rotier.marre@domaine-rotier.com
www.domaine-rotier.com
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