Concernant ses terroirs, le Rhône peut se diviser en 2 parties : les rives droite et gauche septentrionales (Côte-Rôtie, Sain-Joseph, Cornas, Châteauneuf…) ...
Pour mémoire : Prépondérante est la notion de Cru en Champagne. Les Grands et Premiers Crus correspondent bien à une classification territoriale, que ce soit dans la ...
Le Domaine KLINGENFUS, c’est cinq générations de passionnés : Guillaume Klingenfus s’installe à Molsheim en 1863, il acquiert les premiers arpents de vignes. ...
Cabernetfranc ou Bouchet : excellent cépage bordelais (surtout dans le Libournais), qui donne des vins très aromatiques. On peut regretter qu'il soit systématiquement remplacé par le Cabernet-Sauvignon, notamment dans les autres régions bordelaises. Cabernet-sauvignon : Ce cépage, la grande référence bordelaise, est souvent abusivement employé à tort et à travers dans le monde entier, faute d'originalité ou de qualité des terroirs. Assez résistant, il donne des vinstanniques, très structurés, riches, austères dans leur jeunesse, mais garants d'un potentiel d'évolution exceptionnel.