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Domaine CLOS ROMANE
Amoureux de la terre et du vin, Nadine et Stéphane (4e génération) ont créé la cave et vinifié leur premier millésime en 2011. Le vignoble d’une superficie de 30 ha situés sur des sols argilo-calcaires, commence sur les terrasses de l’Aygues jusqu’aux parcelles les plus élevées de la montagne, qui dominent toute la plaine du Rhône. Les vignes de plus de 50 ans font l’objet de toute l’attention, travaillées en lutte raisonnée avec de nombreux labours, des engrais organiques, une taille courte et des traitements maîtrisés pour le plus grand respect des sols. La vendange exclusivement manuelle est triée une premières fois par les coupeurs puis une seconde fois à la cave sur une table de tri. La vinification s’effectue dans des cuves bétons thermo-régulées de manière traditionnelle. La cuvaison varie de 20 à 30 jours, elle est rythmée par des remontages et délestages journaliers. L’élevage se poursuit 10 mois en cuve et de 12 à 18 mois en demi-muid (barriques de 600 l). Les vins sont mis en bouteilles sans collage, ni filtration.
Cairanne rouge 2021, Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan, sur sol argilo-calcaire, coloré, aux tanins mûrs, au nez complexe (pruneau), de bonne charpente, charnu, d’une belle finale, tout en bouche avec de jolis tanins fondus, parfait sur un civet (14 €). 93/100
CDR rouge 2021, il a un nez présent avec des notes de violette et de pruneau, très riche, classique, de belle teinte pourpre (8,50 €). 90/100
CDR blanc Aemilia 2022, voilà un très joli vin marqué par ses cépages Roussane et Clairette, sol argilo-sableux, riche en bouquet (pêche, poire, lis), très harmonieux, aux notes de fruits secs et de fleurs, tout en rondeur et très abordable (9,50 €). 92/100
Nadine et Stéphane Charancon
84290 Cairanne
Tél. : 04 90 30 82 41
Email : contact@closromane.fr
www.closromane.fr
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