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Domaine Les GRANDES COSTES
L’exploitation de cette propriété familiale est interrompu à la retraite du grand-père Joseph en 1992. Son petit fils Jean-Christophe décide de changer de vie et de faire de sa passion un métier en 1999. Après une formation viti-œno à Agropolis Montpellier, il achète vignes et terres qu’il plante, et construit la cave de vinification pour vinifier son premier millésime en 2000. Certifié Haute Valeur Environnementale.
Pic Saint-Loup rouge La Sarabande 2020, Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault, avec 22 mois d’élevage, cuvée non boisée, tout en couleur, très aromatique, avec ces connotations d’humus, de petits fruits rouges surmûris, tout en bouche, que l’on vous suggère avec une fricassée de chevreau aux artichauts et fèves ou un foie de porc rôti en crépine (19,50 €). 93/100
Pic Saint-Loup rouge Les Grandes Costes 2019, Syrah, Grenache et Cinsault, 34 mois d’élevage en fûts de chêne français, alliant finesse et concentration, est un vin riche, aux tanins puissants et soyeux à la fois, au nez persistant (prune, griotte, cannelle), bien typé comme nous les aimons, très équilibré, d’excellente évolution (28 €). 95/100
Pic Saint-Loup rouge Les Sept Rangées 2017, une tête de cuvée, Carignan, Grenache et Syrah, élevage durant 30 mois en fûts de chêne français, c’est un vin généreux, coloré et intense, avec ses notes de cerise confite et d’humus et cette bouche chaleureuse et puissante, belle réussite (58 €). 93/100
Languedoc rouge Musardises 2021, Cinsault, Syrah et Grenache, élevage de 6 mois, cuvée non boisée, intense en couleur comme en arômes, qui fleure bon les fruits mûrs et les épices, aux tanins bien fermes et soyeux à la fois (13,85 €). 91/100
Jean-Christophe Granier
34270 Vacquières
Tél. : 04 67 59 27 42
Email : contact@grandes-costes.com
www.grandes-costes.com
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